كباب تركي بالفيديو

المقادير

- خليط اللحم :

لحم عجل :

400 غراماً

(أو غنم مع دهن)

الثوم :

فصّان

(مهروس)

البصل :

1 حبة

(صغير الحجم / مفروم ناعم جداً)

الشطة :

نصف ملعقة صغيرة

بابريكا :

نصف ملعقة صغيرة

الكمون :

نصف ملعقة صغيرة

الكزبرة :

نصف ملعقة صغيرة

(ناعمة)

فلفل أسود :

نصف ملعقة صغيرة

ملح :

نصف ملعقة صغيرة

- للتشكيل :

الماء :

كوب

...