الأرز بالقرع والثوم

مكونات أرز القرع والثوم

• كوب من القرع المقطع مكعبات
• 4 أكواب ماء
• كوبان من الأرز
• فصان من الثوم المهروس
• عودان من البصل الأخضر
• عودان من الزعتر الأخضر الطازج
• نصف كوب من البصل الأبيض المقطع مكعبات
• 3 ملاعق كبيرة من اليقطين المهروس والمطبوخ
• قرن من الفلفل الحار (اختياري)

خطوات تحضير أرز القرع والثوم

1. في قدر على نار متوسطة، تذوب الزبدة ويضاف إليها البصل والقرع والزعتر والبصل الأخضر. تقلب المكونات على النار حتى تذبل.
2. يضاف الأرز والفلفل الأسود ويقلب المزيج لمدة 5 دقائق.
3. يضاف الماء والملح ويقلب المزيج ويترك حتى يبدأ الماء في الغليان. تخفف الحرارة ويترك الأرز حتى ينضج لمدة 30 دقيقة.
4. يقدم الأرز ساخنًا ويمكن تزيينه بالبقدونس المفروم.

فوائد القرع والثوم في الأرز

• يعد القرع غنيًا بفيتامينات A وC الضرورية لصحة البشرة والجهاز المناعي.
• يحتوي الثوم على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات، مما يساعد على تعزيز صحة جهاز المناعة.
• يساعد الأرز على الشعور بالشبع ويوفر الطاقة للنشاط اليومي.
• يمكن إضافة الخضروات الأخرى مثل الجزر أو البازلاء إلى هذا الطبق لزيادة القيمة الغذائية.