المقادير - التقلية : سمن : ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم) صنوبر : حسب الرغبة - اللحم : 1 كيلو (بدون اقرأ المزيد
المقادير - أرز بسمتي : 3 اكواب - الزيت : 4 ملاعق كبيرة - ورق غار : 2 ورقة - هيل : 10 حبات (صحيح) - القرفة : عود - لومي اقرأ المزيد
المقادير - الصلصة : زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة الفطر : 2 كوب (شرائح) كريمة : كوب (حامضة) ملح : نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود اقرأ المزيد
المقادير - خليط اللحم : لحم عجل : 400 غراماً (أو غنم مع دهن) الثوم : فصّان (مهروس) البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم اقرأ المزيد
المقادير - للتقديم : مكسرات : حسب الرغبة (مقلية) - الفريكة : 3 اكواب - سمن : ربع كوب (أو زيت) - البصل : 1 حبة (كبير اقرأ المزيد