المقادير - التقلية : سمن : ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم) صنوبر : حسب الرغبة - اللحم : 1 كيلو (بدون اقرأ المزيد
المقادير - خليط اللحم : لحم عجل : 400 غراماً (أو غنم مع دهن) الثوم : فصّان (مهروس) البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم اقرأ المزيد
المقادير - لحم غنم : 2 كيلو (مع العظم) - الأرز المصريّ : كيلو - الباذنجان : 3 حبات (كبير الحجم) - لوز : كوب (مقشر اقرأ المزيد