أسهل طريقة مكرونة بالبشاميل

مكونات مكرونة البشاميل

للمكرونة:

• عبوة مكرونة (مسلوقة)

للحشو:

• 500 غرام من اللحم المفروم
• 1 حبة بصل (مفرومة ناعماً)
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

لصلصة البشاميل:

• 4 ملاعق كبيرة زبدة
• 4 ملاعق كبيرة دقيق
• 4 أكواب حليب

للوجه:

• كوب جبن موزاريلا مبشور
• كوب جبن شيدر مبشور
• كوب جبن رومي مبشور

طريقة تحضير مكرونة البشاميل

تحضير الحشو:

1. ضعي اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح لونه بنياً.
2. أضيفي البصل والملح وحركي لمدة 10 دقائق حتى يطرى البصل.
3. أضيفي الفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي حتى ينضج اللحم.

تحضير صلصة البشاميل:

1. ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
2. أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يتحمص قليلاً.
3. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة ناعمة وكريمية.
4. تبلي بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

تجميع مكرونة البشاميل:

1. ضعي طبقة رقيقة من صلصة البشاميل في طبق فرن.
2. أضيفي نصف كمية المكرونة المسلوقة فوق الصلصة.
3. ضعي الحشو فوق المكرونة.
4. أضيفي بقية المكرونة فوق الحشو.
5. اسكبي صلصة البشاميل المتبقية فوق المكرونة.
6. رشي الجبن المبشور على الوجه.

الخبز:

1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.
2. اخبزي مكرونة البشاميل لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتحمر وتذوب الجبنة.

التقديم:

• قدمي مكرونة البشاميل وهي ساخنة مع السلطة الخضراء أو الخبز.