روزيتو مع كريمة اليقطين وسمك القد

المقادير

- الأرز :

70 غم

(أرزّ كارنارولي)

- اليقطين :

200 غم

- الزبدة :

20 غراماً

- جبن البارميزان :

20 غراماً

- زيت الزيتون :

15 مل

- فيليه سمك القد :

80 غراماً

- مرق خضار :

100 ملليلتر

- ملح البحر :

7 غم

- بسكويت :

5 غرام

(بسكويت أماريتي إيطالي)

طريقة التحضير

قطعي اليقطين وقومي بإزالة القشور، ثمّ اطهيه مع القليل من الثوم، وإكليل الجبل، وال ...