الأرز المكسيكي
المكونات:
- كوب أرز مصري مغسول
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة
- حبة فلفل أحمر مقطع مكعبات صغير
- حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
- كوب ذرة حلوة
- 2 فص ثوم مفروم
- كوب فاصوليا حمراء
- كوب بقدونس مفروم
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- كوب مرقة دجاج
- كوب طماطم مفرومة
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، نضع الأرز ونتبله بالكمون والبابريكا ونقلب جيدًا ثم نضعه جانبًا.
- في مقلاة على النار، نضع الزيت النباتي ثم نضيف البصل والثوم ونقلب قليلاً ثم نضيف الفلفل الألوان ونقلب جيدًا.
- نضيف الطماطم ونقلب ثم نتركها حتى تتسبك ثم نضيف الأرز وباقي الخضار ونقلب جيدًا.
- نضيف المرقة ونتبل بالملح ونقلب جيدًا ثم نغطي المقلاة حتى ينضج الأرز.
- نضيف البقدونس مع عصير الليمون ونقلب ثم نضعه في طبق التقديم ثم نقدمه ساخنًا.
نصائح وإضافات:
- يمكن إضافة المزيد من الخضار مثل الجزر والكوسا للحصول على طبق أكثر ثراءً بالألوان والنكهات.
- يمكن استخدام أي نوع من الفاصوليا المفضلة لديك مثل الفاصوليا السوداء أو البيضاء أو الفاصوليا المخبوزة.
- يمكن إضافة المزيد من التوابل مثل الفلفل الحار أو الكمون أو الكزبرة حسب الرغبة.
- يقدم الرز المكسيكي عادةً كطبق رئيسي مع الجواكامولي والصلصا والكريما الحامضة.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً