فوتوتشيني بصوص الريكوت
المكونات:
- 200 جرام من معكرونة فوتوتشيني
- فصان من الثوم المفروم
- كوبان من عصير الطماطم
- كوب من جبن الريكوتا
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من برش الليمون
- كوب من البقدونس المفروم
خطوات التحضير:
في قدر كبير به ماء مملح، اسلق معكرونة الفوتوتشيني حسب تعليمات العبوة. بمجرد أن تنضج، صفيها واتركها جانبًا.
في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون وأضيفي الثوم المفروم. اطهيه لمدة دقيقة حتى يصبح عطريًا، ثم أضيفي عصير الطماطم. اترك الخليط يغلي على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يتكثف إلى ما يشبه الصلصة.
أضف جبن الريكوتا إلى صلصة الطماطم وقلّب جيدًا حتى تمتزج المكونات. تبلي بالملح والفلفل حسب الذوق. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من برش الليمون للحصول على نكهة منعشة.
أعد معكرونة الفوتوتشيني المسلوقة إلى المقلاة مع صلصة الريكوتا. قلّب جيدًا حتى تتغلف المعكرونة بالصلصة. اطهي لمدة 2-3 دقائق أخرى، أو حتى تسخن المعكرونة تمامًا.
انقل الفوتوتشيني بصوص الريكوتا إلى طبق التقديم. رشي عليه البقدونس المفروم وقدميه ساخنًا مع شريحة من الخبز الطازج للاستمتاع بمذاقه الشهي.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً