دجاج بصوص جوز الهند
المكونات:
- صدور دجاج (3 قطع)
- بابريكا (1 ملعقة صغيرة)
- كمون (1 ملعقة صغيرة)
- كزبرة (1 ملعقة صغيرة)
- بصل مقطع مكعبات (1 حبة)
- صلصة طماطم (1 كوب)
- جوز هند مبشور (1 كوب)
- حليب جوز الهند (1 علبة)
- كزبرة مفرومة (1 كوب)
- عصير ليمون (1 ملعقة كبيرة)
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
- تبيل الدجاج: تبلي صدور الدجاج بالبابريكا والكمون والكزبرة.
- تحمير الدجاج: سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة، ثم حمري صدور الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً. ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.
- تحضير الصلصة: في نفس المقلاة، أضيفي البصل مع التوابل (بابريكا، كمون، كزبرة). قلبي جيداً حتى يذبل البصل. ثم أضيفي صلصة الطماطم.
- إضافة جوز الهند وحليب جوز الهند: أضيفي جوز الهند المبشور وحليب جوز الهند. قلبي حتى تمتزج المكونات جيداً.
- إعادة الدجاج وإضافة الكزبرة وعصير الليمون: أضيفي الدجاج المحمر إلى المقلاة. قلبي لتغطية الدجاج بالصلصة. أضيفي الكزبرة المفرومة وعصير الليمون.
- التقديم: ضعي الدجاج في طبق التقديم وزيني بالكزبرة المفرومة. يقدم ساخناً مع الأرز أو الخبز.
نصائح:
- يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج بدلاً من صدور الدجاج.
- أضيفي المزيد من التوابل لتتناسب مع ذوقك.
- يمكنك إضافة قطع من الفليفلة أو أي خضروات أخرى لجعل الطبق أكثر تنوعاً.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً