فتة البطاطا والحمص الحارة
مكونات فتة البطاطس والحمص الحارة:
- كوبان من الخس المقطع مكعبات
- كوب من الحمص المسلوق
- كوب من الذرة الحلوة
- بصلة حمراء واحدة مقطعة إلى شرائح
- حبتان كبيرتان من البطاطس مقطعتان إلى مكعبات ومقلية
- فصان من الثوم المفروم
- كوب من الكزبرة المفرومة
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الفلفل المجفف المطحون
- كوب من الزبادي
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- عصير ليمونة واحدة
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من السماق
مكونات الصلصة:
- دبس الرمان
- حبوب الرمان
- خبز مقطع إلى شرائح رفيعة ومقلي
طريقة تحضير فتة البطاطس والحمص الحارة:
- تحضير الصلصة: في وعاء عميق، اخلطوا جميع مكونات الصلصة جيدًا وضعوها جانبًا.
- تحضير البطاطس: في مقلاة على نار متوسطة، سخّنوا القليل من زيت الزيتون وأضيفوا الثوم والكزبرة. قلّبوا جيدًا ثم أضيفوا البطاطس المقلية والتوابل. قلّبوا جيدًا ثم ارفعوا المزيج عن النار.
- تجميع الفتة: في وعاء عميق، ضعوا الخضروات وقلّبوها جيدًا. في طبق التقديم، ضعوا الخضروات ثم البطاطس الساخنة. زينوا الفتة بالصلصة والكزبرة ودبس الرمان وحبوب الرمان. قدموها على الفور واستمتعوا بمذاقها الشهي.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً