حلى ميل فاي الفرنسي بأسهل طريقة
![حلى ميل فاي الفرنسي بأسهل طريقة حلى ميل فاي الفرنسي بأسهل طريقة](https://img.3agel.news/h5PebsnLnvgNsPciH-HAWa7lfBe67f8TshQ19w2XW3s/rs:fill:800:450:1:1/bG9jYWw/6Ly8vc3/RvcmFnZ/S9pbWFn/ZXMvd0d/0MXJIQ3/lxTFNnN/W80S0dF/aFRaY0F/5NDZDc2/hORGRWR/lBZVjc2/Uy53ZWJ/w.webp)
ميل فاي فرنسي شهي بخطوات سهلة
المقادير:
للعجينة:
- 2 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة خل
- رشّة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ماء (حسب الحاجة)
للتزيين:
- سكر ناعم (بودرة) حسب الرغبة
للكريمة:
- 2 كوب حليب
- 3 حبات صفار بيض
- نصف كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 3 ملاعق كبيرة نشاء
- ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
تحضير العجينة:
- اخلطي الدقيق مع الخل والملح والزبدة.
- أضيفي الماء بالتدريج واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة. (يمكن زيادة كمية الماء حسب نوع الدقيق المستخدم.)
- ضعي العجينة في ورق نايلون واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
ملاحظات مهمة:
- لتحصلي على عجينة مثالية، يجب أن تكون الزبدة باردة.
- الخطوة الأولى من فرد العجين هي فرد مستطيل أكبر من مستطيل الزبدة.
- أثناء فرد العجينة، رشّيها بالدقيق لمنع التصاقها.
تحضير كريمة الميل فاي:
- اخفقي صفار البيض والفانيليا مع السكر.
- اغلي الحليب وأضيفي إليه الزبدة والدقيق وقلبي بسرعة.
- أضيفي خليط البيض المخفوق تدريجيًا على نار هادئة وقلبي بسرعة باستخدام مضرب سلك حتى تحصلي على قوام كريمي.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد، ثم غطيه وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
تجميع الميل فاي:
- افردي مستطيلًا من العجينة وضعي عليه كمية من الكريمة.
- كرري ذلك بثلاث طبقات فوق بعضها البعض.
- زيني الميل فاي بالسكر الناعم البودرة، وقدّمه فورًا.
استمتعي بميل فاي فرنسي شهي وسهل التحضير في منزلك الآن!
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً