منسف باللحم والكركم

المقادير

- لحم غنم :

كيلو

- لبن :

كيلو

(مخلوط مع جميد أو لبن عادي)

- أرز بسمتي :

كيلو ونصف

- الماء :

حسب الحاجة

(للسلق)

- كاجو :

كوب

- الخوخ :

حسب الرغبة

- زبيب :

حسب الرغبة

- بقدونس :

نصف كوب

(مفروم)

- البصل :

2 حبة

- أعشاب :

حسب الرغبة

(أعشاب عطرية متنوعة / زعتر وإكليل الجبل)

- القرفة :

أعواد

- كبش القرنف ...