تصنيفات أشهي الأكلات

مجبوس السمك الكويتي

مجبوس السمك الكويتي
مجبوس السمك الكويتي

امسح الرمز لمشاهدة المقال على جوالك

مجبوس السمك الكويتي

31 أكتوبر 2024

شارك

مكونات الصلصة:

  • نصف كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • ربع كوب من البصل المفروم
  • فصان من الثوم المفروم
  • ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً
  • ملعقة كبيرة من زيت السمك
  • 2 كوب من مرق السمك

مكونات الأرز:

  • كوب من البصل المقطع إلى قطع صغيرة
  • كوب ونصف من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة
  • فصّان من الثوم المفروم ناعماً
  • كوب ونصف من أرز بسمتي (مغسول ومصفى)
  • ملح حسب الرغبة
  • 4 أكواب من مرق السمك
  • نصف كوب من الزبيب
  • ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل (طازج ومبشور)
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

مكونات السمك:

  • 500 جرام من سمك اللقز (منزوع الرؤوس)
  • 300 جرام من الدقيق
  • 3 أكواب من الزيت النباتي (للقلي)

طريقة التحضير:

الصلصة:

  • سخني زيت السمك في قدر على نار متوسطة.
  • أضيفي الطماطم والبصل والثوم والكزبرة واطهيها حتى تذبل.
  • أضيفي مرق السمك واتركي الصلصة على نار خفيفة حتى تتكثف قليلًا.
  • انقلي الصلصة إلى الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة.

الأرز:

  • سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
  • أضيفي البصل والثوم واطهيها حتى تصبح طرية.
  • أضيفي الطماطم والفلفل الأسود والزنجبيل واطهيها لمدة دقيقة.
  • أضيفي الأرز والزبيب والملح والكزبرة الخضراء والزعفران واطهيها لمدة دقيقة.
  • أضيفي مرق السمك وقلبي واتركي الأرز ينضج على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتبخر الماء ويصبح الأرز طريًا.

السمك:

  • سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو قدر عميق.
  • غمسي السمك في الدقيق ثم اقليه في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
  • صفي السمك على ورق مطبخ لإزالة الزيت الزائد.

التقديم:

  • ضعي الأرز في طبق تقديم.
  • رصي قطع السمك المقلية فوق الأرز.
  • اسكبي الصلصة فوق السمك والأرز.
  • قدمي مجبوس السمك الكويتي ساخنًا مع سلطة خضراء أو أي مقبلات أخرى حسب الرغبة.

نصائح:

  • يمكنك استخدام أي نوع من الأسماك التي تفضلها لصنع هذا الطبق.
  • إذا لم يتوفر لديك زيت السمك، يمكنك استخدام زيت نباتي بدلاً منه.
  • يمكنك إضافة المزيد من التوابل أو الأعشاب إلى الصلصة حسب ذوقك.
  • يمكنك طهي هذا الطبق في طنجرة ضغط لتوفير الوقت.
  • يعتبر مجبوس السمك الكويتي طبقًا رئيسيًا مثاليًا لعزائم العشاء أو المناسبات الخاصة.

تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل

التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي

اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً

اقرأ أيضا

مقالات أخري من مطبخ سيدتي

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الخضار الصيني بالصويا صوص

الخضار الصيني بالصويا صوص

وصفة الخضار الصيني بالصويا صوص المكونات: البروكولي: 1 حبة الكوسا: 1 حبة البصل: 1 حبة الفلفل الأصفر: 1 حبة الفلفل اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
المندي بالدجاج في المنزل مع خلطة التوابل السرية

المندي بالدجاج في المنزل مع خلطة التوابل السرية

وصفة المندي بالدجاج: لذة مُذهلة في كل لقمة المقدّمات تُعدّ وصفة المندي بالدجاج من أشهر الأطباق العربية الشهية. تتميّز اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
أفضل طريقة لعمل كيكة الموكا اللذيذة

أفضل طريقة لعمل كيكة الموكا اللذيذة

""كيكة الموكا اللذيذة"": وصفة سهلة لعمل كيكة موكا لذيذة في المنزل المكونات يمكن تحضير كيكة الموكا باستخدام مكونات بسيطة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
السمك المقلي المقرمش على الطريقة الخليجية

السمك المقلي المقرمش على الطريقة الخليجية

سمك قاروص مقلي مقرمش على الطريقة الخليجية **وصفة سمك قاروص مقلية مقرمشة بالبهارات العربية، تقدم مع صلصة ليمون ثوم اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
عجينة السكر لتزيين الكيك

عجينة السكر لتزيين الكيك

عجينة السكر لتزيين الكيك: وصفة سهلة وجميلة المقادير: سكر بودرة: 4 أكواب نشاء: 2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة: كوب اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
يخنة بازيلا وجزر صحية

يخنة بازيلا وجزر صحية

يخنة بازيلا وجزر: وجبة شهية وصحية مُقدمة تُعدّ يخنة البازيلاء والجزر من الأطباق الرئيسية اللذيذة والصحية التي يمكن اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل صوص الكراميل

طريقة عمل صوص الكراميل

طريقة عمل صوص الكراميل اللذيذ مكونات صوص الكراميل: القشطة: 100 غرام كريمة الخفق: كوب (للحلويات) السكر: كوب (أبيض) اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
محشي خضروات مشكلة

محشي خضروات مشكلة

محشي خضروات مشكلة: وصفة شهية لجميع المناسبات مقدمة: تعتبر "محشي خضروات مشكلة" طبقاً تقليدياً شهيراً في العديد من الدول اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
بسكويت جوز الهند من دون سكر

بسكويت جوز الهند من دون سكر

بسكويت جوز الهند اللذيذ بدون سكر هل تبحثين عن وصفة لذيذة لبسكويت جوز الهند بدون سكر؟ لا تبحثي أكثر! هذه الوصفة سهلة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل العوامة اللذيذة

طريقة عمل العوامة اللذيذة

طريقة عمل العوامة الشامية اللذيذة العوامة الشامية هي حلوى سورية شهيرة تُقدم في المناسبات الخاصة. تتميز بمذاقها اللذيذ اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
نودلز صيني بالسمسم والبروكلي

نودلز صيني بالسمسم والبروكلي

نودلز صيني بالسمسم والبروكلي: وصفة شهية وسهلة التحضير المكونات عبوة نودلز 2 كوب بروكلي (مطهو على البخار ومقطع زهرات) 2 اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كيكة الجزر بالزبدة

كيكة الجزر بالزبدة

كيكة الجزر بالزبدة: وصفة لذيذة وسهلة التحضير المقادير: السكر: كوب ونصف الدقيق: 2 كوب البيض: 4 حبات الجزر: 2 كوب اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
معكرونة دايت بالخضار

معكرونة دايت بالخضار

مكرونة دايت بالخضار: وصفة صحية ولذيذة هل تبحثين عن طبق شهي وسهل التحضير مع مراعاة نظامك الغذائي؟ لا تبحثي أكثر! هذه اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل حلى تمر دايت

طريقة عمل حلى تمر دايت

حلى تمر دايت: وصفة سهلة ولذيذة 🤤 هل تبحثين عن حلى صحي ولذيذ؟ لا تبحثي أكثر! هذه الوصفة سهلة التحضير وتستخدم مكونات اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
سمك السلمون بالتتبيلة للرجيم

سمك السلمون بالتتبيلة للرجيم

سمك سلمون مشوي بتتبيلة صحية للرجيم مكونات: 4 شرائح سلمون ملعقة صغيرة بودرة ثوم ملعقة صغيرة ريحان ناشف ملعقة كبيرة خردل اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كيكة إسفنجية بدون بيض

كيكة إسفنجية بدون بيض

كيكة إسفنجية بدون بيض: وصفة سهلة ولذيذة تبحثين عن وصفة لذيذة لعمل كيكة إسفنجية بدون بيض؟ لا تبحثي أكثر! إليك وصفة سهلة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
قوانص الدجاج الصحية

قوانص الدجاج الصحية

قوانص الدجاج الصحية: وصفة سهلة ولذيذة المقادير قوانص: 750 غرام (مقطعة) ثوم: 4 فصوص (مقطع شرائح) طماطم: 2 حبة (مقطعة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
حلوى غولاب جامون الهندية

حلوى غولاب جامون الهندية

حلوى غولاب جامون الهندية: وصفة سهلة ولذيذة 🤤 المكونات العجينة: 3 ملاعق كبيرة سميد ناعم 2 كوب حليب بودرة 2 ملعقة كبيرة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل البسيمة بجوز الهند

طريقة عمل البسيمة بجوز الهند

طريقة عمل البسيمة بجوز الهند المقادير جوز الهند: كوب ونصف طحين (أرز): نصف كوب بيكنج بودر: ملعقة صغيرة بيض: 2 حبة زيت اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كانيلوني بالسبانخ والريكوتا

كانيلوني بالسبانخ والريكوتا

كانيلوني بالسبانخ والريكوتا: وصفة لذيذة سهلة التحضير تُعدّ كانيلوني بالسبانخ والريكوتا من أشهر الأطباق الإيطالية اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
عرايس باللحمة والطماطم

عرايس باللحمة والطماطم

عرايس باللحمة والطماطم: وصفة شهية وسهلة التحضير المكونات 500 غرام لحم مفروم 1 بصلة مفرومة ناعماً 2 فص ثوم مهروس نصف اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
حلى البسكويت بالموكا البارد

حلى البسكويت بالموكا البارد

حلى البسكويت بالموكا البارد: وصفة سهلة ولذيذة 🤤 هل تبحث عن حلى بارد ولذيذ؟ لا تبحث أكثر! حلى البسكويت بالموكا البارد هو اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل حلقات سمك السيبيا المقلية

طريقة عمل حلقات سمك السيبيا المقلية

وصفة حلقات سمك السيبيا المقليّة المكونات: 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة فجل مقشّر ومبشور عصير 1 ليمونة 2 اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
دجاج محشي بالفريكة بالفرن

دجاج محشي بالفريكة بالفرن

دجاج محشي بالفريكة بالفرن: وصفة شهية ومُشبعة وصفة لذيذة تجمع بين مذاق الفريكة اللذيذ والدجاج المشوي المُقدم على سفرة اقرأ المزيد

المزيد من مطبخ سيدتي

مقالات أخري من أشهي الأكلات

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
الخضار الصيني بالصويا صوص

الخضار الصيني بالصويا صوص

وصفة الخضار الصيني بالصويا صوص المكونات: البروكولي: 1 حبة الكوسا: 1 حبة البصل: 1 حبة الفلفل الأصفر: 1 حبة الفلفل اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
المندي بالدجاج في المنزل مع خلطة التوابل السرية

المندي بالدجاج في المنزل مع خلطة التوابل السرية

وصفة المندي بالدجاج: لذة مُذهلة في كل لقمة المقدّمات تُعدّ وصفة المندي بالدجاج من أشهر الأطباق العربية الشهية. تتميّز اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
أفضل طريقة لعمل كيكة الموكا اللذيذة

أفضل طريقة لعمل كيكة الموكا اللذيذة

""كيكة الموكا اللذيذة"": وصفة سهلة لعمل كيكة موكا لذيذة في المنزل المكونات يمكن تحضير كيكة الموكا باستخدام مكونات بسيطة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
السمك المقلي المقرمش على الطريقة الخليجية

السمك المقلي المقرمش على الطريقة الخليجية

سمك قاروص مقلي مقرمش على الطريقة الخليجية **وصفة سمك قاروص مقلية مقرمشة بالبهارات العربية، تقدم مع صلصة ليمون ثوم اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
عجينة السكر لتزيين الكيك

عجينة السكر لتزيين الكيك

عجينة السكر لتزيين الكيك: وصفة سهلة وجميلة المقادير: سكر بودرة: 4 أكواب نشاء: 2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة: كوب اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
يخنة بازيلا وجزر صحية

يخنة بازيلا وجزر صحية

يخنة بازيلا وجزر: وجبة شهية وصحية مُقدمة تُعدّ يخنة البازيلاء والجزر من الأطباق الرئيسية اللذيذة والصحية التي يمكن اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل صوص الكراميل

طريقة عمل صوص الكراميل

طريقة عمل صوص الكراميل اللذيذ مكونات صوص الكراميل: القشطة: 100 غرام كريمة الخفق: كوب (للحلويات) السكر: كوب (أبيض) اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
محشي خضروات مشكلة

محشي خضروات مشكلة

محشي خضروات مشكلة: وصفة شهية لجميع المناسبات مقدمة: تعتبر "محشي خضروات مشكلة" طبقاً تقليدياً شهيراً في العديد من الدول اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
بسكويت جوز الهند من دون سكر

بسكويت جوز الهند من دون سكر

بسكويت جوز الهند اللذيذ بدون سكر هل تبحثين عن وصفة لذيذة لبسكويت جوز الهند بدون سكر؟ لا تبحثي أكثر! هذه الوصفة سهلة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل العوامة اللذيذة

طريقة عمل العوامة اللذيذة

طريقة عمل العوامة الشامية اللذيذة العوامة الشامية هي حلوى سورية شهيرة تُقدم في المناسبات الخاصة. تتميز بمذاقها اللذيذ اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
نودلز صيني بالسمسم والبروكلي

نودلز صيني بالسمسم والبروكلي

نودلز صيني بالسمسم والبروكلي: وصفة شهية وسهلة التحضير المكونات عبوة نودلز 2 كوب بروكلي (مطهو على البخار ومقطع زهرات) 2 اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كيكة الجزر بالزبدة

كيكة الجزر بالزبدة

كيكة الجزر بالزبدة: وصفة لذيذة وسهلة التحضير المقادير: السكر: كوب ونصف الدقيق: 2 كوب البيض: 4 حبات الجزر: 2 كوب اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
معكرونة دايت بالخضار

معكرونة دايت بالخضار

مكرونة دايت بالخضار: وصفة صحية ولذيذة هل تبحثين عن طبق شهي وسهل التحضير مع مراعاة نظامك الغذائي؟ لا تبحثي أكثر! هذه اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل حلى تمر دايت

طريقة عمل حلى تمر دايت

حلى تمر دايت: وصفة سهلة ولذيذة 🤤 هل تبحثين عن حلى صحي ولذيذ؟ لا تبحثي أكثر! هذه الوصفة سهلة التحضير وتستخدم مكونات اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
سمك السلمون بالتتبيلة للرجيم

سمك السلمون بالتتبيلة للرجيم

سمك سلمون مشوي بتتبيلة صحية للرجيم مكونات: 4 شرائح سلمون ملعقة صغيرة بودرة ثوم ملعقة صغيرة ريحان ناشف ملعقة كبيرة خردل اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كيكة إسفنجية بدون بيض

كيكة إسفنجية بدون بيض

كيكة إسفنجية بدون بيض: وصفة سهلة ولذيذة تبحثين عن وصفة لذيذة لعمل كيكة إسفنجية بدون بيض؟ لا تبحثي أكثر! إليك وصفة سهلة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
قوانص الدجاج الصحية

قوانص الدجاج الصحية

قوانص الدجاج الصحية: وصفة سهلة ولذيذة المقادير قوانص: 750 غرام (مقطعة) ثوم: 4 فصوص (مقطع شرائح) طماطم: 2 حبة (مقطعة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
حلوى غولاب جامون الهندية

حلوى غولاب جامون الهندية

حلوى غولاب جامون الهندية: وصفة سهلة ولذيذة 🤤 المكونات العجينة: 3 ملاعق كبيرة سميد ناعم 2 كوب حليب بودرة 2 ملعقة كبيرة اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل البسيمة بجوز الهند

طريقة عمل البسيمة بجوز الهند

طريقة عمل البسيمة بجوز الهند المقادير جوز الهند: كوب ونصف طحين (أرز): نصف كوب بيكنج بودر: ملعقة صغيرة بيض: 2 حبة زيت اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
كانيلوني بالسبانخ والريكوتا

كانيلوني بالسبانخ والريكوتا

كانيلوني بالسبانخ والريكوتا: وصفة لذيذة سهلة التحضير تُعدّ كانيلوني بالسبانخ والريكوتا من أشهر الأطباق الإيطالية اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
عرايس باللحمة والطماطم

عرايس باللحمة والطماطم

عرايس باللحمة والطماطم: وصفة شهية وسهلة التحضير المكونات 500 غرام لحم مفروم 1 بصلة مفرومة ناعماً 2 فص ثوم مهروس نصف اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
حلى البسكويت بالموكا البارد

حلى البسكويت بالموكا البارد

حلى البسكويت بالموكا البارد: وصفة سهلة ولذيذة 🤤 هل تبحث عن حلى بارد ولذيذ؟ لا تبحث أكثر! حلى البسكويت بالموكا البارد هو اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
طريقة عمل حلقات سمك السيبيا المقلية

طريقة عمل حلقات سمك السيبيا المقلية

وصفة حلقات سمك السيبيا المقليّة المكونات: 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة فجل مقشّر ومبشور عصير 1 ليمونة 2 اقرأ المزيد

مطبخ سيدتي مطبخ سيدتي
دجاج محشي بالفريكة بالفرن

دجاج محشي بالفريكة بالفرن

دجاج محشي بالفريكة بالفرن: وصفة شهية ومُشبعة وصفة لذيذة تجمع بين مذاق الفريكة اللذيذ والدجاج المشوي المُقدم على سفرة اقرأ المزيد

المزيد من أشهي الأكلات

هل تريد تفعيل الإشعارات؟

أهم الأخبار والمقالات من مصادر موثوقة ومتنوعة