مقلوبة لحم بالبطاطس والباذنجان
المقادير
- اللحم :
كيلو
(مقطع مكعبات متوسطة ومسلوق)
- أرز بسمتي :
2 كوب
(مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة)
- مرق اللحم :
4 اكواب
- ورق غار :
3 ورقات
- هيل :
3 حبات
- الباذنجان :
2 حبة
(كبير الحجم مقطع شرائح طولية ومرشوش بالملح)
- البصل :
2 حبة
(مقطع شرائح)
- البطاطس :
2 حبة
(مقطعة شرائح)
- القرفة :
عود
- القرفة :
ملعقة صغيرة
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناًاقرأ أيضا
مكبوس اللحم بالأرز البسمتي
المقادير: كيلوغرام من لحم الضأن المقطع كوبان من الأرز البسمتي طويل الحبة عود قرفة 4 فصوص من الهيل ورقة غار بصلة كبيرة اقرأ المزيد
الرز البخاري الأفغاني
المقادير: أرز بسمتي: كوبان (منقوع لمدة ساعة ومغسول ومصفى) ماء: كوبان سكر: ثلث كوب بصل: حبة واحدة (مفرومة) جزر: حبة اقرأ المزيد
الراتاتولي مع قشر الليمون
مكونات راتاتوي الرائع: 1 حبة باذنجان كبيرة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة) 2 كوب كوسة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة) 2 كوب طماطم 1 اقرأ المزيد
فطيرة بالخضار
المقادير: ملعقة كبيرة من الزيت النباتي حبة بصل مفروم ملعقة كبيرة زبدة ربع كوب جبن شيدر 5 حبات جزر مقطعة مكعبات صغيرة اقرأ المزيد
مجبوس السمك الكويتي
مكونات الصلصة: نصف كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة ربع كوب من البصل المفروم فصان من الثوم المفروم ربع كوب من اقرأ المزيد
صينية سمك بالفرن
مقادير سمك الفرن: سمكتان (2 كيلوغرام) منظفتان مكونات تتبيلة السمك: ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ربع كوب عصير ليمون اقرأ المزيد
منسف اللحم الأردني
مكونات المنسف الأردني مكونات اللحم: 4 كيلو لحم بلدي 300 غرام لبن جميد مطحون كيلو لبن زبادي (أو مخيض) مكعب مرق لحم اقرأ المزيد
ملفوف محشي بالنعناع المجفف
المقادير: للحشوة: لحم مفروم: 400 غرام كمون: ملعقة صغيرة أرز قصير الحبة: 4 أكواب (منقوع ومصفى) زيت نباتي: كوب ملح: 2 اقرأ المزيد
برياني دجاج حار هندي
برياني دجاج هندي لذيذ وشهي المكونات: كيلوغرام من أفخاذ الدجاج 400 غرام من أرز بسمتي (منقوع لمدة 30 دقيقة) حبة بصل اقرأ المزيد
برياني دجاج بالكاري والزبادي
برياني الدجاج بالكاري والزبادي المكونات لبن زبادي: علبة طماطم: حبة واحدة مقطعة ملح: نصف ملعقة صغيرة بهارات برياني: اقرأ المزيد
الأرز الأبيض المسلوق للرجيم
الأرز الأبيض المسلوق: خيار صحي لمن يتبعون نظامًا غذائيًا يعد الأرز الأبيض المسلوق من الأطباق الأساسية المغذية والمتعددة اقرأ المزيد
كفتة البطاطس بالدجاج
مقادير كفتة البطاطس بالدجاج للصلصة: 3 فصوص ثوم مهروس 1 حبة بصل مفروم ناعم 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي ملعقة صغيرة ملح نصف اقرأ المزيد
مقالات أخري من مطبخ سيدتي
تارت تاتين بالكمثرى
المقادير: للقاعدة: دقيق: 200 غرام زبدة: 100 غرام (مبردة) ماء بارد: 70 غرام سكر: 40 غرام ملح: رشة للكراميل: زبدة: 80 اقرأ المزيد
طريقة تحضير السلطعون المشوي
المكونات اللازمة: السلطعون: 2 كيلو جرام. زيت الزيتون: ربع كوب. الزبدة: ربع كوب مذابة. الثوم: ربع كوب مهروس. اقرأ المزيد
كوكيز ساندوتش الفراولة
كوكيز ساندوتش الفراولة: وصفة سهلة ولذيذة تُعد كوكيز ساندوتش الفراولة متعة حقيقية لعشاق الحلويات، فهي تجمع بين قوام اقرأ المزيد
شورت كيك بالفراولة الشهية
المكونات: طبقة الفراولة: نصف كوب سكر كيلوغرامين من الفراولة الكيك: نصف كوب زبدة كوب ونصف من الكريمة المخفوقة ملعقتان اقرأ المزيد
طاجن مغربي بالدجاج
مكونات طاجن مغربي بالدجاج: للتتبيلة: كيلوغرام من الدجاج المقطع نصف كوب من زيت الزيتون نصف ملعقة صغيرة من الزعفران اقرأ المزيد
مكبوس اللحم بالأرز البسمتي
المقادير: كيلوغرام من لحم الضأن المقطع كوبان من الأرز البسمتي طويل الحبة عود قرفة 4 فصوص من الهيل ورقة غار بصلة كبيرة اقرأ المزيد
بويلابايس
المقادير صلصة الرويل: مرق سمك: 1 ملعقة كبيرة ثوم: 2 فص مهروس فلفل أحمر حار: قرن صغير مفروم ملح: 1/2 ملعقة صغيرة خبز اقرأ المزيد
طريقة عمل أم علي بعجينة الباف باستري
مكونات وصفة أم علي بعجينة الباف باستري: عبوة من عجينة الباف باستري 400 غرام من القشطة لتر ونصف من الحليب مكسرات متنوعة اقرأ المزيد
إيدام العدس الهندي
المكونات: عدس أحمر: كوبان زبدة: مكعب بصل: بصلة واحدة مفرومة ثوم: فصان مفرومان ملح: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف اقرأ المزيد
الرز البخاري الأفغاني
المقادير: أرز بسمتي: كوبان (منقوع لمدة ساعة ومغسول ومصفى) ماء: كوبان سكر: ثلث كوب بصل: حبة واحدة (مفرومة) جزر: حبة اقرأ المزيد
الكليجا على الطريقة الأصلية
المكونات: الدقيق: كوب ونصف من الدقيق الأسمر (بر) نصف كوب من الدقيق الأبيض السوائل: ثلاثة أرباع كوب من الماء اقرأ المزيد
الراتاتولي مع قشر الليمون
مكونات راتاتوي الرائع: 1 حبة باذنجان كبيرة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة) 2 كوب كوسة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة) 2 كوب طماطم 1 اقرأ المزيد
مقالات أخري من أشهي الأكلات
تارت تاتين بالكمثرى
المقادير: للقاعدة: دقيق: 200 غرام زبدة: 100 غرام (مبردة) ماء بارد: 70 غرام سكر: 40 غرام ملح: رشة للكراميل: زبدة: 80 اقرأ المزيد
طريقة تحضير السلطعون المشوي
المكونات اللازمة: السلطعون: 2 كيلو جرام. زيت الزيتون: ربع كوب. الزبدة: ربع كوب مذابة. الثوم: ربع كوب مهروس. اقرأ المزيد
كوكيز ساندوتش الفراولة
كوكيز ساندوتش الفراولة: وصفة سهلة ولذيذة تُعد كوكيز ساندوتش الفراولة متعة حقيقية لعشاق الحلويات، فهي تجمع بين قوام اقرأ المزيد
شورت كيك بالفراولة الشهية
المكونات: طبقة الفراولة: نصف كوب سكر كيلوغرامين من الفراولة الكيك: نصف كوب زبدة كوب ونصف من الكريمة المخفوقة ملعقتان اقرأ المزيد
طاجن مغربي بالدجاج
مكونات طاجن مغربي بالدجاج: للتتبيلة: كيلوغرام من الدجاج المقطع نصف كوب من زيت الزيتون نصف ملعقة صغيرة من الزعفران اقرأ المزيد
مكبوس اللحم بالأرز البسمتي
المقادير: كيلوغرام من لحم الضأن المقطع كوبان من الأرز البسمتي طويل الحبة عود قرفة 4 فصوص من الهيل ورقة غار بصلة كبيرة اقرأ المزيد
بويلابايس
المقادير صلصة الرويل: مرق سمك: 1 ملعقة كبيرة ثوم: 2 فص مهروس فلفل أحمر حار: قرن صغير مفروم ملح: 1/2 ملعقة صغيرة خبز اقرأ المزيد
طريقة عمل أم علي بعجينة الباف باستري
مكونات وصفة أم علي بعجينة الباف باستري: عبوة من عجينة الباف باستري 400 غرام من القشطة لتر ونصف من الحليب مكسرات متنوعة اقرأ المزيد
إيدام العدس الهندي
المكونات: عدس أحمر: كوبان زبدة: مكعب بصل: بصلة واحدة مفرومة ثوم: فصان مفرومان ملح: نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود: نصف اقرأ المزيد
الرز البخاري الأفغاني
المقادير: أرز بسمتي: كوبان (منقوع لمدة ساعة ومغسول ومصفى) ماء: كوبان سكر: ثلث كوب بصل: حبة واحدة (مفرومة) جزر: حبة اقرأ المزيد
الكليجا على الطريقة الأصلية
المكونات: الدقيق: كوب ونصف من الدقيق الأسمر (بر) نصف كوب من الدقيق الأبيض السوائل: ثلاثة أرباع كوب من الماء اقرأ المزيد
الراتاتولي مع قشر الليمون
مكونات راتاتوي الرائع: 1 حبة باذنجان كبيرة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة) 2 كوب كوسة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة) 2 كوب طماطم 1 اقرأ المزيد