طريقة عمل أم علي بعجينة الباف باستري

مكونات وصفة أم علي بعجينة الباف باستري:

• عبوة من عجينة الباف باستري
• 400 غرام من القشطة
• لتر ونصف من الحليب
• مكسرات متنوعة حسب الرغبة (فستق حلبي مطحون، جوز هند، زبيب، لوز محمص)
• سكر حسب الرغبة (للتحلية)

خطوات تحضير وصفة أم علي بعجينة الباف باستري:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في صينية الفرن، رصي رقائق عجينة الباف باستري واخبزيها لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
3. أخرجي الصينية من الفرن واتركي العجينة حتى تبرد قليلاً، ثم قسّميها إلى قطع صغيرة.
4. في وعاء كبير، ضعي قطع عجينة الباف باستري والمكسرات وقلبي جيداً.
5. صبي الحليب المغلي على قطع العجين والمكسرات تدريجياً.
6. أضيفي القشطة على الوجه.
7. أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة عالية حتى يحمر وجهها.
8. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلاً، ثم قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

نصائح لتحضير أم علي بعجينة الباف باستري:

• يمكنك استخدام أي نوع من المكسرات التي تفضلها.
• إذا كنت لا تملك قشطة جاهزة، يمكنك تحضيرها بنفسك عن طريق تسخين الحليب مع السكر والنشا حتى يصبح الخليط سميكاً.
• يمكنك إضافة نكهة إضافية عن طريق رش القرفة أو جوزة الطيب على الوجه قبل التقديم.