الطنجية المراكشية
المقادير
- الليمون :
1 حبة
(حامضة مصبرة)
- لحم العجل :
كيلو ونصف
(من جهة الملج)
- سمن :
ملعقة صغيرة
- الثوم :
رأس
(مع القشر)
- الزعفران :
8 شعيرات
- الكمون :
ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون :
8 سم
- الماء :
ليتر
طريقة التحضير
في طنجرة الضغط يوضع اللحم، والثوم، والتوابل، والليمون الحامض المصبر مقطع مربعات، وزيت الزيتون، والسمن، والماء.
تغطى الطنجرة ...
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً