هل تناول بذور البطيخ آمن للجسم؟.. اعرف الإجابة

بذور البطيخ: الأمان والقيمة الغذائية

تعد بذور البطيخ، سواء كانت سوداء أو بيضاء، آمنة للاستهلاك. البذور البيضاء الموجودة في الأصناف الخالية من البذور هي ببساطة طبقات بذور فارغة. من ناحية أخرى، تمر البذور السوداء عبر الجسم كألياف غير قابلة للذوبان.

تحتوي بذور البطيخ على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك الحديد والفولات والنياسين. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين.

• الفوائد الصحية لبذور البطيخ:
  • خصائص صحية للقلب والأوعية الدموية
  • الوقاية من السرطان
  • تعزيز الهضم
  • مصدر غني بالمغنيسيوم

الاستهلاك المعتدل

على الرغم من فوائدها الغذائية، إلا أنه يجب تناول بذور البطيخ باعتدال. وذلك لأن محتواها العالي من الألياف غير القابلة للذوبان يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي مثل عدم الراحة أو الإمساك.

طرق الاستمتاع ببذور البطيخ

هناك طرق عديدة للاستمتاع ببذور البطيخ، بما في ذلك:

• تحميصها مع قليل من زيت الزيتون والملح
• إضافتها إلى السلطات
• رشها على اللبن الرائب
• خلطها مع دقيق الشوفان