«اغسلوه قبل الأكل».. «الزراعة» تكشف حقيقة الشائعات المتداولة عن البطيخ (فيديو)

حقيقة الأخبار المتداولة عن خطورة الفواكه المجمدة

كشفت الدكتورة منال عز الدين، باحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع لوزارة الزراعة، حقيقة الأخبار المتداولة عبر مواقع التواصل الاجتماعي حول خطورة تناول الفواكه المجمدة مثل البطيخ والفراولة والفاصوليا الخضراء. وأكدت عز الدين أن هذه الشائعات لا أساس لها من الصحة وأن هذه الفواكه آمنة للاستهلاك.

سلامة الفواكه في مصر

يتم إجراء فحوصات دورية على الفواكه في الأسواق المصرية للتأكد من سلامتها. وقد صرحت الدكتورة عز الدين أن الفراولة والفاصوليا الموجودة في الأسواق آمنة للاستهلاك. وأشارت إلى أن الفراولة من الأصناف الحساسة التي لا تتحمل الإصابات الفطرية، لذلك يتم رشها بمبيدات آمنة وبنسب مصرح بها دوليًا للحفاظ على صحة المستهلكين.

أهمية غسل البطيخ قبل تناوله

شددت الدكتورة عز الدين على أهمية غسل البطيخ جيدًا قبل تقطيعه وتناوله. وأوضحت أن القشرة الخارجية للبطيخ قد تحتوي على بكتيريا يمكن أن تسبب نزلات معوية عند تناولها. وللتجنب ذلك، يجب غسل البطيخ جيدًا بالماء قبل تقطيعه. كما حذرت من غسل الخضروات والفاكهة بالصابون، لأن ذلك قد يؤدي إلى تراكم المواد الكيميائية على سطحها.