بسكويت القهوة سريعة الذوبان

بسكويت القهوة السريع الذوبان:

المكونات:

• دقيق: كوبان ونصف
• زيت: نصف كوب
• كاكاو خام: ملعقة كبيرة
• سمن: نصف كوب
• سكر بودرة: ثلاثة أرباع الكوب
• قهوة سريعة الذوبان: ملعقة كبيرة
• ملح: رشّة

طريقة التحضير:

1. في وعاء واسع، اخلطي السمن والزيت والسكر واخفقيهم جيدًا باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على مزيج كريمي.
2. أضيفي الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان وقلبي المزيج جيدًا. ثم أضيفي الدقيق والملح وقلبي حتى تتكون عجينة متماسكة. اعجني العجينة لمدة 3 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة.
3. شكلي العجينة على شكل بيضاوي صغير واشرطيها بخفة في المنتصف لتشبه حبوب القهوة.
4. رصي بسكويت القهوة على صينية مبطنة بورق الزبدة.
5. حمي الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
6. اخبزي البسكويت لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأسفل وينضج من الداخل.
7. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد تمامًا قبل تقديمه.

نصائح:**

• يمكنك استخدام أي نوع من القهوة المطحونة بدلاً من القهوة سريعة الذوبان، ولكن قد تحتاجين إلى تعديل كمية السائل بناءً على قوة القهوة المطحونة.
• لإضافة نكهة إضافية، يمكنك رش القليل من القرفة أو جوزة الطيب على العجينة قبل الخبز.
• يمكنك تخزين بسكويت القهوة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع في درجة حرارة الغرفة.