طريقة عمل الجلاش الحلو بدون حشو

طريقة تحضير القطر

• في قدر مناسب، تُضاف المكونات الآتية: كوب من الماء، وكوب من السكر، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، ونصف حبة ليمون معصورة.
• تُترك المكونات على نار متوسطة حتى يذوب السكر وتغلي.
• تُخفض الحرارة إلى هادئة، وتُترك على النار لمدة 10 دقائق إضافية.
• تُرفع عن النار وتُترك جانبًا حتى تبرد.

طريقة تحضير الجلاش

• تُحضر عجينة الجلاش الجاهزة وتُدهن بالقليل من السمن المذاب.
• تُطوى العجينة إلى النصف وتُدهن مرة أخرى بالسمن.
• تُلف العجينة على شكل رول وتُوضع في صينية الفرن.
• تُكرر العملية حتى نفاذ الكمية.
• تُقطع العجينة إلى قطع بأحجام متساوية وتُدهن مرة أخرى بالسمن.
• تُخبز في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تكتسب اللون الذهبي.

تقديم الجلاش

• تُخرج الصينية من الفرن وتُسكب عليها القطر البارد.
• يُزين الجلاش بالفستق الحلبي المجروش ويُقدم.

نصائح لإعداد جلاش حلو لذيذ

• يُفضل استخدام عجينة الجلاش الطازجة للحصول على أفضل نتيجة.
• يجب دهن العجينة بالسمن جيدًا حتى لا تجف وتتكسر.
• يمكن إضافة أنواع أخرى من المكسرات إلى الجلاش مثل الجوز واللوز.
• يُمكن إضافة نكهة مختلفة إلى القطر عن طريق إضافة ماء الزهر أو ماء الورد.
• يُفضل تقديم الجلاش دافئًا.

الكلمات المفتاحية:

• جلاش حلو بدون حشو
• طريقة عمل الجلاش
• وصفة الجلاش
• حلويات شرقية
• الحلويات العربية
• رمضانية