طريقة عمل ميني الكرواسون بالشوكولاتة
![طريقة عمل ميني الكرواسون بالشوكولاتة طريقة عمل ميني الكرواسون بالشوكولاتة](https://img.3agel.news/MvizRlzk5kDNVqA5fwFnLgwGxl12VxrfiDsM9xlR_8E/rs:fill:800:450:1:1/bG9jYWw/6Ly8vc3/RvcmFnZ/S9pbWFn/ZXMvSHR/3ZzlaWk/RnM1E0T/nRPVkJY/NmxXd3d/scWpqd3/JQRW5Qc/UFVbzlj/bi53ZWJ/w.webp)
طريقة عمل ميني الكرواسون بالشوكولاتة
المكونات:
العجين:
- دقيق: 2 كوب
- ماء: ربع كوب
- حليب: ربع كوب
- سكر: 2 ملعقة كبيرة
- ملح: ملعقة صغيرة
- الخميرة الفورية: ملعقة صغيرة
- زبدة طرية: ملعقة كبيرة ونصف
حشوة الزبدة:
- زبدة باردة: نصف كوب
الحشوة والشكل الخارجي:
- شوكولاتة مفرومة: حسب الرغبة
- صفار بيضة مخفوق: حبة واحدة
- قرفة ناعمة: 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
تحضير العجين: اخلطي الدقيق والماء والحليب والسكر والملح والخميرة والزبدة الطرية في وعاء. اعجني المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة. غلفي العجين واتركيها في الثلاجة لمدة 50 دقيقة.
تحضير حشوة الزبدة: قطعي الزبدة الباردة إلى 3 أجزاء وضعيها بين ورقتين من النايلون. افردي الزبدة باستخدام النشابة حتى تصبح رقيقة. ضعي الزبدة في الثلاجة حتى تبرد.
تشكيل العجين: افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مربع. ضعي حشوة الزبدة في منتصف العجين، ثم أغلقي أطراف العجين فوق الزبدة. افردي العجين مرة أخرى على شكل مربع. ضعي العجين في صينية وغطيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
تثنية وطي العجين: أخرجي العجين من الثلاجة، وثنيه وافرديه على سطح مرشوش بالدقيق. غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة. كرري هذه العملية مرتين، ثم ضعي العجين في الثلاجة طوال الليل.
حشو وتشكيل الكرواسون: قطعي العجين إلى مثلثات صغيرة الحجم. وزعي الشوكولاتة على المثلثات، ثم لفيها من القاعدة إلى الطرف.
خبز الكرواسون: وزعي قطع الكرواسون في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة. ادهني الوجه بصفار البيض المخفوق. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي الكرواسون لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
تقديم الكرواسون: أخرجي الكرواسون من الفرن ورشي عليه القرفة. قدميه وهو دافئ.
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً