كيكة إسفنجية بدون بيض
وصفة كيكة الإسفنج بدون بيض
تقدم كيكة الإسفنج الرقيقة بدون بيض متعة حقيقية لعشاق الحلويات. فهي تتميز بقوامها الهش وطعمها اللذيذ الذي يجعلها مناسبة لكل المناسبات. وإليك وصفة بسيطة وسهلة لتحضير هذه الكيكة الرائعة:
المكونات:
- الدقيق الأبيض: 4 أكواب (ناعم)
- السكر: 420 غرامًا (أبيض)
- الزبدة: كوب (غير مملحة)
- الفانيليا: ملعقتان صغيرتان
- الحليب: كوبان (كامل الدسم)
- خل التفاح: ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- جهزي قالب كيك بحجم مناسب وادهنيه بالقليل من الزيت ورشيه بكمية من الدقيق لتغطية جميع الجوانب.
- اخفقي السكر مع الزبدة في وعاء كبير حتى تصبح كريمية ومتجانسة باستخدام الخفاقة اليدوية. أضيفي الفانيليا واخلطي المكونات جيدًا.
- ضعي الحليب مع خل التفاح في طبق صغير وقلبيه جيدًا واتركيه جانبًا.
- أضيفي الدقيق بالتناوب مع خليط الحليب والخل إلى خليط الزبدة والسكر واخفقي المكونات جيدًا حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- اسكبي خليط الكيك في القالب المُجهز.
- اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الكيك تمامًا. يمكنك اختبار نضجه بإدخال عود خشبي صغير في وسط الكيك فإذا خرج نظيفًا كان ذلك دليلًا على نضجه الكامل.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانبًا حتى يبرد، ثم اقلبيه على شبك معدني وزينيه وقدميه.
نصائح إضافية:
- لضمان الحصول على كيكة اسفنجية رقيقة، تأكد من خلط المكونات جيدًا حتى لا يتبقى أي كتل من الدقيق.
- لا تفرط في خلط خليط الكيك، لأن ذلك سيؤدي إلى كيكة صلبة.
- استخدمي حليب كامل الدسم للحصول على كيكة أكثر ثراءً ونكهة.
- يمكنك تزيين الكيكة حسب ذوقك باستخدام كريمة الجبن أو الفواكه الطازجة أو المكسرات المفرومة.
كلمات مفتاحية:
- كيكة الإسفنج بدون بيض
- وصفة سهلة
- كيكة لذيذة
- حلوى مثالية
- قوام هش
- نكهة مميزة
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً
مطبخ سيدتي 
فتافيت 