أرز بالقرع العسلي

مقادير أرز القرع العسلي:

• كوبان من الأرز المصري
• كوب ونصف من القرع المقطع
• كوب من مرق الدجاج
• بصلة مفرومة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• ماء بمقدار كوبين
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

طريقة تحضير أرز القرع العسلي:

1. في قدر مناسب، يُسخن زيت الزيتون ويُضاف إليه البصل ويُقلب حتى يذبل.
2. يُضاف الأرز إلى القدر ويُقلب حتى يتغير لونه.
3. يُضاف الماء ومرق الدجاج ويُقلب جيدًا.
4. تتبيل المكونات بالملح والفلفل ومرقة الخضار.
5. يُغطى القدر ويُترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
6. قبل الانتهاء من النضج بخمس دقائق، يُضاف القرع ويُقلب مع الأرز.
7. يُترك حتى ينضج القرع والأرز، ثم يُسكب في أطباق التقديم ويُقدم ساخنًا.

نصائح تقديم أرز القرع العسلي:

• يمكن تقديم أرز القرع العسلي مفتوحًا مع حبة القرع.
• لإعداد طبق جانبي لذيذ، يمكنك تحضير سلطة خضراء أو طماطم مشوية.

فوائد القرع العسلي:

• غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
• يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
• يساعد في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
• يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.