مسقعة الباذنجان
المقادير
- الباذنجان :
200 غم
- البصل :
50 غم
- الثوم :
20 غراماً
- ريحان :
5 غرام
- لحم مفروم :
50 غم
- طماطم :
200 غم
- فلفل أسود :
5 غرام
- ملح :
15 غم
طريقة التحضير
يقطع الباذنجان، بعد تقشيره، ويقلى في زيت غزير حتى يصبح لونه بنياً.
نقلب اللحمة في القليل من الزيت، على نار هادئة، ثم نضيف الثوم والبصل، والطماطم، ونقلب حتى يتغير لون اللحمة، فنضيف الفلفل الأسود ...
تم نشر هذا المقال بواسطة تطبيق عاجل
التطبيق الأول لمتابعة الأخبار العاجلة في العالم العربي
اضغط لتحميل التطبيق الآن مجاناً