كباب اللحم بالطريقة الإيرانية

المقادير

- لحم العجل :

500 غراماً

(مفروم)

- البصل :

1 حبة

(مفروم)

- طماطم :

4 حبات

(مفروم)

- البيض :

1 حبة

- ملح :

ملعقة صغيرة

- فلفل أسود :

نصف ملعقة صغيرة

- سماق :

ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

في وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم، والبصل، والطماطم، والبيض، والملح، والفلفل الأسود، والسماق.

اعجني المكونات جيداً بيديكِ، حتى تحصلي على خليط متجانس، ثم ضعي اللحم ...