طريقة عمل اللوبيا باللحمة

طريقة عمل اللوبيا باللحمة

المكونات

• لحم مفروم: ربع كيلو جرام
• طماطم: 5 حبات (مقطعة)
• مرق اللحم: كوبان
• لوبياء: كوب
• صلصة طماطم: ملعقة كبيرة
• بصل: حبة واحدة (مفرومة)
• سمن: ملعقة كبيرة
• كمون: ملعقة صغيرة
• ملح: ملعقة صغيرة

خطوات التحضير

1. نقع اللوبياء: نغسل اللوبياء جيدًا وننقعها في الماء لمدة يوم أو أكثر لتقليل وقت الطهي.
2. سلق اللوبياء: نضع اللوبياء في وعاء ونغمرها بالماء ونرفعها على نار متوسطة. عندما تنضج، نصفيها ونتركها جانبًا.
3. تحضير اللحم: في قدر على النار، نضيف السمن ونقلب فيه البصل حتى يذبل. ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب حتى ينضج تمامًا على نار هادئة.
4. إضافة الطماطم والتوابل: نضيف عصير الطماطم والكمون والملح إلى اللحم ونقلب جيدًا. نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى تتسبك الطماطم.
5. إضافة صلصة الطماطم والمرق: نضيف صلصة الطماطم والمرق إلى القدر ونقلب مرة أخرى. نترك المكونات حتى تغلي.
6. إضافة اللوبياء: نضيف اللوبياء المسلوقة إلى القدر ونترك الخليط يغلي لمدة 3 دقائق.
7. التقديم: نصب اللوبياء باللحمة في أطباق التقديم إلى جانب الأرز أو الخبز.

نصائح مفيدة

• يمكنك استخدام أنواع أخرى من اللحم المفروم مثل لحم البقر أو الدجاج.
• يمكنك إضافة الخضروات الأخرى مثل الجزر والفلفل الأخضر إلى الطبق.
• لتكثيف المرق، يمكنك إضافة ملعقة من دقيق القمح إلى اللحم أثناء الطهي." "tags": ["اللوبياء باللحمة