أسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت في الطاسة.. تكلفة على قد الإيد

وصفة الفطير المشلتت في الطاسة

الفطير المشلتت من المخبوزات المفضلة لدى الكثيرين، وقد أتقنت ربات البيوت طرقه المختلفة، ويبحث البعض عن طريقة سهلة لتحضيره في المنزل كما يُصنع في المحلات التجارية بأقل جهد وتكلفة.

وفي هذا المقال، نقدم لكم طريقة سهلة لعمل الفطير المشلتت في الطاسة كما قدمتها الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها "على قد الإيد" الذي يُعرض على قناة "سي بي سي سفرة".

مكونات الفطير المشلتت:

• كوبان من الدقيق
• ملعقة صغيرة من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ماء للعجن حسب الحاجة
• سمنة لدهن العجين

خطوات إعداد الفطير المشلتت:

الخطوة الأولى:

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح.
• أضيفي الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.

الخطوة الثانية:

• قسّمي العجين إلى كرات متوسطة الحجم.
• غطّي الكرات بقطعة قماش نظيفة واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة.

الخطوة الثالثة:

• افردي كل كرة من العجين باستخدام النشابة على شكل دائرة.
• ادهني الدائرة بالسمنة ثم اطويها إلى أربع أرباع.
• ادهني الأرباع بالسمنة مرة أخرى ثم افرديها مرة أخرى.
• لفي العجين على شكل رول وقطّعيه إلى قطع متوسطة الحجم.
• افردي كل قطعة بالنشابة.

الخطوة الرابعة:

• سخني الطاسة على نار متوسطة.
• ادهني الطاسة بالسمنة السائلة.
• ضعي قطع الفطير المشلتت في الطاسة واطهيها من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً.

الخطوة الخامسة:

• يمكنك تقديم الفطير المشلتت ساخناً مع العسل الأبيض أو الأسود أو القشطة والجبن أو خليط العسل الأسود بالطحينة حسب تفضيلاتك.