أسرع طريقة لعمل كريم كراميل في المنزل.. «مش هتاخد وقت»

كريم كراميل: متعة سريعة وشهية

يُعد الكريم كراميل من الحلويات المحببة لدى الجميع، والتي تتميز بمذاقها الشهي وقوامها الخفيف. وفي هذا المقال، نقدم لكم وصفة كريم كراميل سهلة وسريعة التحضير، مع لمسة مبتكرة من الشيف غادة التلي في برنامجها "زعفران وفانيلا" على قناة "سي بي سي سفرة".

مقادير كريم كراميل:

• الكراميل:
  • كوب من السكر
• الخليط الرئيسي:
  • 1 كوب من الحليب
  • 1 كوب من الكريمة
  • 1/2 كوب من السكر
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • رشة ملح

خطوات تحضير كريم كراميل:

1. تحضير الكراميل:

   • في إناء على نار هادئة، ذوب السكر حتى يتحول إلى كراميل ذهبي اللون.
   • اسكب معظم الكراميل في طبق الفرن وأتركه ليبرد.

2. تحضير الخليط الرئيسي:

   • في إناء منفصل، اخفق الحليب والكريمة والسكر على نار هادئة مع التحريك المستمر. تجنب الغليان.
   • في وعاء آخر، اخفق البيض والفانيليا والملح حتى يصبح المزيج ناعمًا.
   • أضف خليط الحليب تدريجيًا إلى البيض مع الاستمرار في الخفق.

3. خبز كريم كراميل:

   • اسكب الخليط في طبق الفرن المحضر مسبقًا.
   • ضع الطبق في صينية مملوءة بالماء المغلي.
   • اخبز في فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30 و45 دقيقة، أو حتى يتماسك الخليط ويأخذ لونًا ذهبيًا.