أسهل طريقة لعمل الميني كرواسون.. حلو وحادق زي المحلات

وصفة الميني كرواسون

مكونات الميني كرواسون:

• كوبان ونصف كوب من الدقيق الأبيض
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية
• نصف كوب من السكر
• نصف كوب من الزبدة المذابة
• كوب من الحليب الدافئ
• نصف ملعقة صغيرة من الملح

حشوات الميني كرواسون:

• جبن شيدر مبشور
• جبن موزاريلا مبشور
• شوكولاتة مبشورة
• جبن كريمي

خطوات عمل الميني كرواسون:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر.
2. في وعاء منفصل، اخفقي الزبدة المذابة مع الحليب.
3. أضيفي خليط الحليب والزبدة إلى خليط الدقيق واخلطي حتى تتشكل عجينة متماسكة.
4. اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5-7 دقائق أو حتى تصبح ناعمة ومرنة.
5. شكلي العجينة إلى كرة وضعيها في وعاء مدهون بالزيت. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
6. بعد أن ترتفع العجينة، قم بإخراجها من الوعاء واعجنها برفق لإخراج الهواء.
7. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل بحجم 30 × 40 سم.
8. قطعي العجينة إلى مثلثات صغيرة.
9. ضعي الحشوة المفضلة لديك على طرف كل مثلث.
10. لفي المثلثات على شكل كرواسون.
11. رصي كرواسون على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
12. اخفقي بيضة مع ملعقتين كبيرتين من الحليب وادهني سطح الكرواسون بالخليط.
13. رش القليل من جبن البارميزان أو السكر البودرة على الوجه.
14. اخبزي الكرواسون في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
15. اتركي الكرواسون تبرد قليلاً قبل التقديم.