طريقة عمل كفتة البطاطس.. تنفع غدا أو عشا

وصفة كُفتة البطاطس

تُعتبر كُفتة البطاطس من الأطباق الاقتصادية الشهية والغنية بالعناصر الغذائية الأساسية. إليكم وصفة سهلة لإعدادها في المنزل:

المكونات:

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• نصف كوب بصل مفروم
• ربع كوب بقدونس مفروم
• ملعقة كبيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• بيضة
• كوب واحد دقيق
• زيت نباتي للقلي

التعليمات:

1. سلق البطاطس: ضعي البطاطس في قدر مع الماء واتركيها تغلي على نار عالية. خففي النار واتركي البطاطس تُسلق حتى تصبح طرية. ارفعيها من على النار وصفّيها من الماء.
2. هرس البطاطس: ضعي البطاطس المسلوقة في وعاء واهرسيها بالشوكة حتى تصبح ناعمة.
3. إضافة المكونات الأخرى: أضيفي إلى البطاطس المهروسة: البصل، والبقدونس، والملح، والفلفل، والبهارات المشتكلة. ثم أضيفي البيضة والدقيق واخلطي جيدًا حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.
4. تشكيل كُفتة البطاطس: شكلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
5. قلي كُفتة البطاطس: اقلي كُفتة البطاطس في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
6. التقديم: قدمي كُفتة البطاطس ساخنة إلى جانب صلصة الطماطم المفضلة لديك.

فوائد كُفتة البطاطس:

• طبق اقتصادي وشهي.
• غني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الكربوهيدرات والبروتين والألياف.
• مصدر جيد لفيتامين سي والبوتاسيوم.
• يمكن إضافة مكونات أخرى إلى الوصفة مثل الجبن أو اللحوم المفرومة لزيادة قيمتها الغذائية.

الكلمات المفتاحية: كُفتة البطاطس، وصفة سهلة، غداء، عشاء، اقتصادي، صحي، تغذية