طريقة عمل الأرز بالمشروم بخطوات بسيطة.. ينفع فى الغداء والعشاء

طريقة عمل الأرز بالمشروم

المكونات:

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• عود واحد من الكرفس، مقطع شرائح
• نصف كوب من البصل المفروم
• فص ثوم كبير، مفروم
• 3 أكواب من المشروم، مقطع شرائح
• كيلو من الأرز
• صلصة الصويا
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والكرفس واطبخ لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى يصبحا طريين. أضف الثوم واطبخ لمدة 30 ثانية أخرى.
2. أضف المشروم وقلب لمدة دقيقتين أو حتى يصبح طريًا. يمكنك استخدام مشروم مقطع مسبقًا أو تقطيعه بنفسك.
3. أضف الأرز ومرق الخضار وصلصة الصويا. دع الأرز يمتص المرق.
4. أضف خليط المشروم واطهيه لمدة دقيقتين.
5. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
6. يُزيّن بالبقدونس الطازج المفروم قبل التقديم.

الفوائد الغذائية:

• مشروم غني بالألياف: توفر هذه الوصفة كمية جيدة من الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في تحسين الهضم وتنظيم مستويات السكر في الدم.
• خضروات غنية بمضادات الأكسدة: يحتوي البصل والكرفس على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
• أرز مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة: يوفر الأرز الكربوهيدرات المعقدة التي تمنحك الطاقة وتساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.