هل حان الوقت لمعاملة السكر مثل السجائر؟

أضرار السكر على الصحة

يزيد استهلاك الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، مثل:

• زيادة الوزن والسمنة
• مرض السكري
• أمراض القلب
• السكتة الدماغية
• بعض أنواع السرطان

ويرجع ذلك إلى أن السكريات تحفز براعم التذوق المرتبطة بمراكز المكافأة في الدماغ، مما يؤدي إلى زيادة الرغبة في تناولها وتناول كميات أكبر منها.

إدمان السكر

لقد كشفت الدراسات أن السكر مادة إدمانية بيولوجيًا، ويمكن أن يسبب تغييرات كيميائية عصبية في الدماغ مما يؤدي إلى الاعتماد عليه. ويُعتقد أن السكر أكثر إدمانًا من الكوكايين بثماني مرات.

وتؤدي دورة الإدمان هذه إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما يشغل مركز المتعة في الدماغ، وعندما ينخفض مستوى السكر في الدم، يزداد الرغبة الشديدة في تناول المزيد من السكر.

ضرورة وضع ملصقات تحذيرية على الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على السكر

نظرًا لخطورة السكر على الصحة وطبيعته الإدمانية، فمن الضروري وضع ملصقات تحذيرية واضحة على الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة منه.

وقد أثبتت تجارب وضع الملصقات التحذيرية على المشروبات السكرية في بعض البلدان، مثل شيلي، فعاليتها في تقليل استهلاك هذه المشروبات بشكل كبير.

ومن شأن وضع ملصقات تحذيرية مماثلة على المنتجات التي تحتوي على السكر أن يساعد المستهلكين على اتخاذ قرارات أكثر استنارة بشأن نظامهم الغذائي ويقلل من استهلاك السكر وحماية صحتهم العامة.