ماذا يحدث عند وضع الطعام الساخن في الثلاجة؟.. خطر يكلفك الكثير

وضع الطعام الساخن في الثلاجة: مخاطر صحية ومالية

هل تضع أواني الطعام الساخنة في الثلاجة على الفور؟ إن كنت تفعل، فأنت لست وحدك، حيث يفعل الكثير من الناس ذلك خوفًا من فساد الطعام، وهو أمر صحيح، ولكن يجب الانتباه إلى درجة حرارة الطعام.

إذ يؤدي حفظ الطعام الساخن في الثلاجة إلى مخاطر عديدة، ليس فقط صحية بل مادية أيضًا، وفقًا للدكتورة مروة شعير، خبيرة التغذية العلاجية، التي تحذر من وضع الطعام الساخن في الثلاجة مباشرة، حيث يؤدي ذلك إلى رفع درجة الحرارة الداخلية للثلاجة، مما يتسبب في نمو البكتيريا وفساد الطعام.

متى يتم وضع الطعام في الثلاجة؟

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، يمكن حفظ الطعام خارج الثلاجة لمدة أقصاها ساعتين بعد الطهي، وبعد هذه المدة تبدأ البكتيريا في النمو، مما قد يؤدي إلى التسمم الغذائي.

المخاطر المالية لوضع الطعام الساخن في الثلاجة

بالإضافة إلى المخاطر الصحية، قد يؤدي وضع الطعام الساخن في الثلاجة إلى مشكلة مادية كبيرة، حيث يحذر جهاز تنظيم مرفق الكهرباء وحماية المستهلك من ذلك، مشددًا على ضرورة الانتظار حتى يبرد الطعام ومن ثم حفظه، وذلك لتوفير الكهرباء.

فعند حفظ الطعام الساخن في الثلاجة مباشرة، ترتفع درجة الحرارة بالداخل، مما يجعل ضاغط الثلاجة يعمل بجهد أكبر للحفاظ على درجة الحرارة، وهو ما يزيد من استهلاك الكهرباء بشكل كبير، ويؤثر على عمر الثلاجات على المدى الطويل.

نصائح لتقليل استهلاك الثلاجة للكهرباء

• تجنب وضع الطعام الساخن في الثلاجة، وانتظر حتى يبرد، لتوفير الكهرباء.
• أزل الثلج المتراكم من الثلاجة.
• أغلق باب الثلاجة بإحكام، مع الحرص على سلامة الإطار العازل للباب لمنع تسرب البرودة.
• نظف المكثف وموتور الثلاجة، لأن تراكم التراب يزيد من استهلاك الكهرباء.
• اترك مسافات كافية بين الثلاجة والحائط لزيادة مجال التهوية لأنابيب التبريد، لتقليل استهلاك الطاقة الكهربائية.