بعد سحب "البيرييه" من فرنسا نتيجة تلوّثها بالبكتيريا: ما مصير المنتج الموجود في لبنان؟

تلوث مياه 'بيرييه' بالبكتيريا في فرنسا

شهدت شركة المياه المعدنية 'نستله' مؤخرًا تلوث جزء من إنتاج المياه المعبأة 'بيرييه' بالبكتيريا، ما أثار مخاوف بشأن سلامة الغذاء. اعترفت الشركة باستخدام معالجات غير قانونية بالأشعة فوق البنفسجية وفلاتر الكربون المنشط للحفاظ على سلامة المياه المعدنية، وفقًا لوكالة 'فرانس برس'.

مصير 'بيرييه' الملوثة في لبنان

أكدت شركة 'نستله' لصحيفة 'النهار' أن جميع زجاجات 'بيرييه' الموجودة في الأسواق اللبنانية آمنة للاستهلاك. حيث لم تغادر أي منتجات ملوثة فرنسا ولم يتم إتلافها احتياطيًا.

مخاطر البكتيريا على الصحة والوقاية

يوضح الأستاذ والباحث في علوم الغذاء حسين حسن أن البكتيريا التي تنتقل من البراز إلى المياه تسبب تلوثها بالمواد العضوية. يؤدي استخدام المياه الملوثة إلى نقل الأمراض المنقولة بالغذاء مثل الإسهال والقيء والتهاب الأمعاء. ويؤكد حسن أن الإسهال الحاد يمكن أن يؤدي إلى الجفاف والوفاة عند الأشخاص المعرضين للخطر.

• أنواع البكتيريا: الإشريكية القولونية والسالمونيلا والشيغيلا.
• الطفيليات: Giardia Lamblia وCryptosporidium.

نصائح الوقاية:

• تحديد مصدر المياه قبل الاستخدام.
• تعقيم المياه وغليها للتخلص من البكتيريا والطفيليات.
• التركيز على النظافة الشخصية.
• تجنب التلوث العابر باستخدام ألواح التقطيع المختلفة للأطعمة النيئة والمطبوخة.
• طهي الطعام جيدًا، خاصة اللحوم والدواجن والأسماك.
• التخزين بشكل صحيح للأطعمة التي يمكن أن تصبح ملوثة بالبكتيريا.
• زيادة الوعي حول مخاطر التلوث الغذائي وكيفية الوقاية منه.