أفضل 9 أطعمة تساعد فى علاج الكبد الدهني.. احرص على الثوم

أسباب وأعراض الكبد الدهني

يُعد مرض الكبد الدهني من الأمراض الشائعة التي ترتبط بارتفاع معدلات السمنة والسكري من النوع الثاني واضطرابات التمثيل الغذائي الأخرى، كما يرتبط بعوامل الخطر لأمراض القلب والنوبات القلبية.

الأطعمة المفيدة لصحة الكبد

يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا في إدارة وعكس مرض الكبد الدهني، ومن أفضل الأطعمة التي تُسهم في تعزيز صحة الكبد ما يلي:

1. الخضراوات الورقية

تحتوي الخضراوات الورقية مثل السبانخ واللفت والكرنب على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تعمل على تقليل الالتهاب ومنع تراكم الدهون في الكبد.

2. الأسماك

تحتوي الأسماك مثل السلمون على أحماض أوميجا 3 الدهنية الأساسية لصحة القلب والتي تعمل على تقليل مستويات الدهون والالتهاب في الكبد.

3. المكسرات

تحتوي المكسرات وخاصة الجوز على أحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة التي ترتبط بتحسين مستويات إنزيمات الكبد لدى المصابين بمرض الكبد الدهني.

4. زيت الزيتون

يحتوي زيت الزيتون على الدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على خفض إنزيمات الكبد والتحكم في الوزن. يمكن استخدام زيت الزيتون في الطهي أو إضافته إلى السلطات للاستفادة من فوائده على صحة الكبد.

5. الثوم

يُساعد الثوم على تقليل الوزن والدهون لدى المصابين بمرض الكبد الدهني. يمكن إضافة الثوم إلى أي طبق لما له من فوائد على صحة الكبد.

6. الحبوب الكاملة

تحتوي الحبوب الكاملة مثل دقيق الشوفان والأرز البني وخبز القمح الكامل على كميات عالية من الألياف التي تساعد في الحفاظ على وزن صحي وتحسين وظائف الكبد.

7. بروتين الصويا

يُعتبر استبدال اللحوم الحمراء بمصادر البروتين النباتية مثل الصويا مفيدًا في تقليل تراكم الدهون في الكبد. كما أنه يعزز تنويع وجبات الطعام.

8. الكركم

يحتوي الكركم على الكركمين وهو من مضادات الالتهاب القوية التي تساعد على تحسين وظائف الكبد وتقليل تراكم الدهون.

9. الشاي الأخضر

يحتوي الشاي الأخضر على مضادات الأكسدة تسمى الكاتيكين والتي تُسهم في تحسين وظائف الكبد وتساعد على التحكم في مستويات الدهون في الكبد.