لو ناوى تاكل رنجة وكشرى فى العيد.. هل شرب الماء أثناء الوجبة يؤثر على الهضم؟

شرب الماء أثناء تناول الأكلات الشعبية في العيد

مع حلول عيد الفطر المبارك ووفرة الأكلات الشعبية المحببة لدى الكثيرين مثل الكشرى والرنجة والفسيخ وغيرها، فإننا نحتاج إلى شرب المزيد من الماء لترطيب أجسامنا ولكن هل شرب الماء أثناء تناول الطعام يضر بعملية الهضم؟

كشف تقرير موقع "Only My Health" أن أحد المخاوف التي أثيرت بشأن شرب الماء أثناء الوجبات هو تأثير التخفيف المحتمل على أحماض المعدة، فتخفيف أحماض المعدة قد يضعف البيئة الحمضية في المعدة اللازمة لعملية الهضم الفعالة.

إلا أن الدراسات العلمية تشير إلى عكس ذلك، فقد خلصت العديد من الدراسات التي أجريت إلى أن شرب الماء أثناء الوجبات لا يغير بشكل كبير توازن درجة الحموضة في المعدة، حيث تظل البيئة الحمضية الضرورية لعملية الهضم غير متأثرة إلى حد كبير بتناول الماء.

من ناحية أخرى، أشار التقرير إلى أن شرب الماء مع وجبات الطعام يؤثر على عملية الهضم، حيث أن عملية الهضم هي عملية متعددة الأوجه تنطوي على عوامل مختلفة تتجاوز مجرد تناول السوائل، ومع ذلك، فإن نوع السائل الذي يتم تناوله بجانب الوجبات يستحق الاهتمام، حيث يمكن أن يكمل اختيار المشروبات المرطبة والغنية بالمغذيات عملية الهضم بدلاً من إعاقتها.

تعتبر المياه النقية الخيار الأمثل للترطيب، فهي تكمل الوجبات دون التدخل في عملية الهضم، كما يمكن أن تساعد إضافات مثل ماء النعناع والليمون وماء الزنجبيل في عملية الهضم والترطيب، كما أن ماء الليمون يساعد على الهضم ويمكن أن يكون مرافقًا منعشًا للوجبات.

وفي النهاية، توصل التقرير إلى أن فكرة أن شرب الماء أثناء الوجبات يضر بعملية الهضم لا أساس لها من الصحة إلى حد كبير، حيث تشير الأبحاث العلمية إلى أن شرب الماء إلى جانب الوجبات لا يؤثر بشكل كبير على حموضة المعدة أو يعيق عملية الهضم.