تسالى العيد.. اعرف فوائد السودانى على صحتك

الفول السوداني: الغذاء الخارق الذي يزين موائد العيد

يحتل الفول السوداني مكانة مميزة بين المكسرات المحببة لقلوبنا، ولا يقتصر دوره على إضفاء البهجة على احتفالات العيد، بل يتعدى ذلك إلى كونه مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية الضرورية لصحتنا.

يضم الفول السوداني قائمة طويلة من الفوائد الصحية، والتي نلخصها فيما يلي:

يحمي صحة القلب

• يحتوي الفول السوداني على دهون أحادية غير مشبعة ومتعددة غير مشبعة، وهي دهون صحية للقلب تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب.
• يساهم محتواه العالي من مضادات الأكسدة، مثل الريسفيراترول، في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

يساعد في إدارة الوزن

• على الرغم من كثافته السعرات الحرارية، إلا أن محتوى الفول السوداني من الألياف والبروتين يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول.
• يمكن تضمين الفول السوداني في النظام الغذائي لخفض السعرات الحرارية الكلية وبالتالي المساعدة في إدارة الوزن.

ينظم مستويات السكر في الدم

• يساعد مزيج البروتين والألياف والدهون الصحية في الفول السوداني على استقرار مستويات السكر في الدم ومنع ارتفاع الجلوكوز المفاجئ بعد الوجبات.
• يفيد ذلك الأشخاص المصابين بداء السكري أو المعرضين لخطر الإصابة به.

يحافظ على صحة العظام

• يعد الفول السوداني مصدراً جيداً للمغنيسيوم والفوسفور والمعادن الأخرى التي تلعب دوراً حيوياً في الحفاظ على صحة العظام وقوتها.