هذا المشروب المضاد للأكسدة يُحسن صحة الأمعاء

عصير الملفوف الأحمر: مشروب مضاد للأكسدة يحسّن صحة الأمعاء

التأثير الإيجابي على صحة الأمعاء

أثبتت الدراسات أن استهلاك عصير الملفوف الأحمر يحسن بشكل ملحوظ أعراض مرض التهاب الأمعاء لدى الفئران. ويتميز هذا المرض بالتهاب مزمن في الجهاز الهضمي، يصاحبه آلام شديدة في البطن، وفقدان الوزن وفقر الدم والإسهال. ويؤدي إهمال هذا المرض إلى زيادة خطر الوفاة.

وجدت دراسة منشورة في مجلة Journal of Molecular Sciences، أجرتها الباحثة ساتيانارايانا راشاجاني، أن تناول عصير الملفوف الأحمر يحسّن صحة الأمعاء ويخفف أعراض مرض التهاب الأمعاء لدى الفئران. ويؤدي هذا العصير إلى تغيير تكوين الميكروبات في الأمعاء، عن طريق زيادة البكتيريا المفيدة، مما يزيد من إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة وغيرها من المركّبات الأيضيّة المستمدة من البكتيريا التي تحارب الالتهاب.

خصائص مضادة للالتهابات

تستخدم الفئران على نطاق واسع في دراسة مرض التهاب الأمعاء، لأن التهاب القولون لديها يشبه إلى حد بعيد التهاب القولون التقرحي لدى الإنسان. توفر النتائج مؤشرات مهمة حول فوائد عصير الكرنب الأحمر (الملفوف الأحمر) لدى البشر الذين يعانون من التهاب القولون وأعراض أخرى من مرض التهاب الأمعاء.

يحفز عصير الملفوف الأحمر الخلايا التائية الناظمة، مما يؤثر إيجابًا على التوازن المناعي المضاد للالتهاب، ويقلل من الالتهاب في القولون بشكل أكبر. ويحتوي أيضًا على كمية ممتازة من الألياف الغذائية، والتي تعتبر مفيدة لصحة الأمعاء.

إمكانات علاجية جديدة لمرض التهاب الأمعاء

يعتمد النهج الدوائي لعلاج مرض التهاب الأمعاء على الأجسام المضادة التي تهاجم الالتهاب، ولكن معظم المرضى يجدون أن هذا العلاج يفقد فعاليته بمرور الوقت. لذلك، يبحث الباحثون عن حلول تعالج الآلية الجزيئية في الأمعاء التي تسبب مرض التهاب الأمعاء.

وتقول الباحثة ساتيانارايانا راشاجاني: "تقدم هذه النتائج آفاقًا جديدة حول الآليات الكامنة وراء فاعلية علاج عصير الملفوف الأحمر في تحسين مرض التهاب الأمعاء