احذروا المحليات الاصطناعية.. ضررها خطير على الأمعاء

مقدمة

انتشرت المحليات الاصطناعية بشكل واسع في العديد من الأطعمة والمشروبات، مثل الحلوى والعصائر ومنتجات الألبان، بهدف توفير بديل منخفض السعرات الحرارية للسكر. ومع ذلك، كشفت الدراسات الحديثة عن الآثار الضارة لهذه المحليات على صحة الأمعاء.

دراسة جديدة تكشف عن مخاطر النيوتام

أظهرت دراسة نُشرت في مجلة Frontiers in Nutrition أن جرعات صغيرة من النيوتام، وهو مُحلي اصطناعي مشتق من الأسبارتام، يمكن أن تؤدي إلى أضرار كبيرة في الأمعاء. وأوضح الدكتور هافوفي تشيتشجر، مؤلف الدراسة من جامعة أنجليا روكين في المملكة المتحدة، أن الدراسات السابقة أشارت إلى المشاكل التي يمكن أن تسببها المحليات الاصطناعية في جدار الأمعاء وبكتيريا الميكروبيوم المفيدة.

آليات الضرر

كشفت الدراسة أن النيوتام يمكن أن يلحق الضرر بالجهاز الهضمي بعدة طرق:

• إتلاف الخلايا التي تصطف على الأمعاء وتسهل امتصاص العناصر الغذائية.
• إتلاف البكتيريا المفيدة في الميكروبيوم المعوية، والتي تلعب دورًا حيويًا في عملية الهضم.
• تعزيز سمية البكتيريا تجاه خلايا الأمعاء، مما يؤدي إلى تلفها.

آثار الأسبارتام

أثار الأسبارتام، وهو الأخ الأكبر للنيوتام، جدلًا كبيرًا، حيث ربطت بعض الدراسات بين استهلاكه والإصابة بالسرطان، وإن كان في جرعات أعلى من تلك التي يتناولها الناس عادةً. ومع ذلك، تصنف الوكالة الدولية للبحوث السرطانية التابعة لمنظمة الصحة العالمية الأسبارتام على أنه "مادة مسرطنة محتملة للبشر" بناءً على أدلة محدودة تربطه بتطور سرطان الكبد. ومع ذلك، تؤكد المنظمات التنظيمية عمومًا أنه لا يوجد دليل قاطع على أن الأسبارتام يسبب السرطان عند الجرعات التي يتناولها البشر عادةً.