فول مدمس بالثوم

المقادير

– الفول :
2 كوب

– الثوم :
فصّان
(مقطع)

– الزيت النباتي :
3 ملاعق كبيرة

– سمن :
ملعقة كبيرة

– فلفل أسود :
رشّة

– الكمون :
ربع ملعقة صغيرة

– الشطة :
حسب الرغبة

– ملح :
رشّة

– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم، وشوحي حتى يصفر لونه .
أضيفي الفول وقلبي قليلاً، ثم اسكبي كمية مناسبة من الماء المغلي، واتركيه حتى يغلي لمدة 5 دقائق.
تبلي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والشطة، وأضيفي السمن .
خففي النار، واتركي الفول حتى ينضج تماماً، ثم ضعيه في طبق التقديم وزينيه بزيت الزيتون وقدميه.

—
المصدر موقع مطبخ سيدتي – رابط المقال الأصلي اضغط هنا