بينها المياه وأكياس الشاي.. أطعمة تحتوي بلاستيك فاحذرها

مقدمة

سلطت الدراسات العديدة الضوء مؤخرًا على مدى انتشار جزيئات البلاستيك الدقيقة في بيئتنا، مما أثار مخاوف بشأن المخاطر الصحية المحتملة. حيث تستخدم هذه الجزيئات في مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك أكياس الشاي والملح والسكر، وقد تم العثور عليها في الأطعمة التي نستهلكها يوميًا.

الأطعمة التي تحتوي على جزيئات بلاستيكية

• المياه المعبأة: يحتوي لتر واحد من المياه المعبأة في الزجاجات على حوالي 240 ألف جزيء بلاستيكي، مما يجعلها مصدرًا رئيسيًا للتلوث البلاستيكي.
• أكياس الشاي: أظهرت الدراسات أن كيس الشاي الواحد يمكن أن يطلق ما يصل إلى 11.6 مليار جزيء من البلاستيك الدقيق و3.1 مليار جزيء من البلاستيك النانوي في الماء الساخن.
• البروتينات الحيوانية والنباتية: يحتوي ما يصل إلى 90% من عينات البروتين الحيواني والنباتي على جزيئات بلاستيكية دقيقة، تتراوح أحجامها من 5 ملم إلى 1 ميكرومتر.
• الأرز: مقابل كل 100 غرام من الأرز المستهلك (أي ما يعادل نصف كوب)، يستهلك الأفراد ما بين 3 إلى 4 ملليجرام من البلاستيك. ومع ذلك، فإن غسل الأرز قبل الطهي يمكن أن يقلل من التلوث البلاستيكي بنسبة تصل إلى 40%.
• الملح: تم العثور على جزيئات بلاستيكية دقيقة في أنواع مختلفة من الملح، بما في ذلك ملح الهيمالايا الوردي وملح البحر وملح الروك.
• السكر: يحتوي السكر أيضًا على ملوثات بلاستيكية دقيقة، مما يسلط الضوء على مدى انتشار هذه الجزيئات في الأطعمة.
• الفواكه والخضراوات: يمكن للفواكه والخضراوات امتصاص جزيئات البلاستيك الدقيقة من خلال جذورها ونقلها إلى الثمار والأوراق.

آثار التعرض لجزيئات البلاستيك على الصحة

يُعتقد أن التعرض للمواد الكيميائية في البلاستيك له آثار صحية مختلفة، بما في ذلك:

• تلف الجهاز العصبي
• انخفاض الخصوبة
• أمراض القلب والأوعية الدموية
• خلل في وظائف الهرمونات
• سرطان الكبد والرئة