أطعمة لا تحتوي على كربوهيدرات: تعرف عليها

الأطعمة الخالية من الكربوهيدرات

تحتاج أجسامنا الكربوهيدرات كأحد العناصر الغذائية الأساسية الرئيسية الثلاثة، جنبًا إلى جنب مع البروتينات والدهون، وتهدف بعض الأنظمة الغذائية إلى تجنب أو تقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات لأغراض صحية مثل التحكم في ضغط الدم وخسارة الوزن الزائد.

يوضح هذا المقال قائمة شاملة بالأطعمة الخالية من الكربوهيدرات أو منخفضة الكربوهيدرات.

اللحوم والدواجن

• اللحوم الحمراء: غالبية أنواع اللحوم، مثل لحم البقر والديك الرومي ولحم الضأن، خالية من الكربوهيدرات باستثناء لحوم الأعضاء التي تحتوي على كميات قليلة.

• الدواجن: الدجاج والديك الرومي منخفضان جدًا في الكربوهيدرات.

البيض

• يحتوي البيض على كميات ضئيلة للغاية من الكربوهيدرات (أقل من 1 جرام لكل بيضة متوسطة).

المأكولات البحرية

• الأسماك، مثل السلمون والسردين والتونة، غنية بالعناصر الغذائية الأساسية وخالية من الكربوهيدرات.

الزيوت والدهون

• تعد الزبدة وزيت الزيتون وزيت الأفوكادو من الأمثلة على الأطعمة الخالية تمامًا من الكربوهيدرات.

الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات

الخضروات

• تكون معظم الخضروات منخفضة الكربوهيدرات، مثل الفلفل والبروكلي والأوراق الخضراء وغيرها.

الفواكه

• تحتوي الفواكه على كربوهيدرات أكثر من الخضروات، لكن بعض الأنواع منخفضة الكربوهيدرات نسبيًا، مثل الأفوكادو والفراولة والجريب فروت.

المكسرات والبذور

• المكسرات والبذور، مثل اللوز وجوز البرازيل وبذور الشيا، تحتوي على كميات قليلة من الكربوهيدرات وغنية بالدهون الصحية والبروتين.

منتجات الألبان

• تحتوي منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن والزبادي، على كربوهيدرات أكثر من الأطعمة الخالية من الكربوهيدرات، لكنها لا تزال تُصنف على أنها منخفضة الكربوهيدرات.

أطعمة ومشروبات أخرى منخفضة الكربوهيدرات

• الشوكولاتة الداكنة
• الأعشاب والتوابل
• المشروبات الخالية من السكر (مثل الماء والقهوة والشاي والمياه الغازية الخالية من السكر)