يُحسّن مستويات الكوليسترول الجيد وصحة القلب: ما هو النظام الغذائي الأطلسي؟

النظام الغذائي الأطلسي: نظرة عامة

يعتمد النظام الغذائي الأطلسي على الأطعمة التي تزرع أو توجد في المناطق الأوروبية المطلة على المحيط الأطلسي، على غرار نظام البحر الأبيض المتوسط. ويركز هذا النظام على استهلاك الأطعمة الصحية الموسمية والمحلية، مع التركيز بشكل خاص على:

• الأسماك والمأكولات البحرية
• الخضراوات
• الفواكه
• الحبوب الكاملة
• منتجات الألبان والبيض
• اللحوم باعتدال
• زيت الزيتون
• المكسرات والبذور

فوائد النظام الغذائي الأطلسي لصحة القلب

أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي الأطلسي له فوائد عديدة لصحة القلب، بما في ذلك:

• خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)
• تقليل الدهون الثلاثية، وهي نوع من الدهون الموجودة في الدم والتي يمكن أن تساهم في تصلب الشرايين وأمراض القلب
• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية
• تحسين صحة الأوعية الدموية وضغط الدم
• تقليل الالتهاب

الاختلافات بين النظام الغذائي الأطلسي ونظام البحر الأبيض المتوسط

على الرغم من تشابه النظامين الغذائيين الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط في التركيز على الأطعمة الصحية، إلا أن هناك بعض الاختلافات بينهما:

• النظام الغذائي الأطلسي: يتضمن الأسماك والحليب والبطاطس والخبز وكميات معتدلة من اللحوم الحمراء، مما يعكس تقاليد الطعام وأنماط الحياة في المناطق المحيطة بالمحيط الأطلسي.
• نظام البحر الأبيض المتوسط: يركز بشكل أكبر على النباتات والدهون الصحية ومضادات الأكسدة وزيت الزيتون والأطعمة النباتية الأخرى، وهو معروف بقدرته على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.