نصائح لاستهلاك السعرات الحرارية بشكل معتدل.. للحفاظ على وزنك

المقدمة

السعرات الحرارية هي وحدات قياس الطاقة التي نوفرها لأجسامنا من خلال الطعام الذي نتناوله. وللحفاظ على وزن صحي، يجب تحقيق التوازن بين السعرات الحرارية التي نتناولها وتلك التي يحرقها أجسامنا. فإذا زاد استهلاكنا للسعرات الحرارية عن احتياجاتنا، سيقوم الجسم بتخزينها كدهون، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.

العوامل المؤثرة على احتياجات السعرات الحرارية

تختلف احتياجات كل شخص من السعرات الحرارية بناءً على عوامل متعددة، منها:

• الجنس (الذكور بشكل عام بحاجة إلى سعرات حرارية أكثر من الإناث).
• الطول والوزن.
• العمر (تتباطأ عملية التمثيل الغذائي مع تقدم العمر).
• مستوى النشاط (الأفراد النشطون يحتاجون إلى سعرات حرارية أكثر).
• الهرمونات والأدوية.

مؤشر الأيض الأساسي (BMR)

ويُعد مؤشر الأيض الأساسي الحد الأدنى من السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه الحيوية وهو في وضع الراحة. ويمثل مؤشر الأيض الأساسي ما يقرب من 60-70% من الطاقة التي يستهلكها الجسم، ويختلف هذا الرقم باختلاف الوزن والأهداف الصحية.

الأطعمة الصحية مقابل الأطعمة غير الصحية

إن تناول الأطعمة الغنية بالألياف والمعادن والفيتامينات ضروري للحفاظ على الصحة العامة. أما الأطعمة السريعة والغنية بالسكريات فقد تؤدي إلى الشعور بالتعب والإرهاق وزيادة الرغبة الشديدة في تناول الطعام واضطرابات الأمعاء، مما قد يؤثر على فقدان الوزن ويزيد من خطر الإصابة بالأمراض. لذلك، ينصح بالتركيز على نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضروات واللحوم الخالية من الدهون والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور.

السعرات الحرارية الموصى بها يوميًا

لتحديد متوسط عدد السعرات الحرارية اليومية التي تحتاجها، أوصت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) بالسعرات الحرارية التالية:

• لفقدان الوزن: ينصح باستهداف عجز بمقدار 500 سعر حراري يوميًا، مما قد يؤدي إلى فقدان وزن بمقدار كيلو جرام واحد في الأسبوع." "tags": [ "السعرات الحرارية