تحتوي على حديد أكثر من السبانخ .. أفضل 7 أطعمة يمكن تناولها في الصيف

الحديد: عنصر أساسي للجسم

يحتاج جسم الإنسان إلى نوعين من معدن الحديد: الهيم وغير الهيم. ويتم امتصاص هذه الأنواع بطرق مختلفة بناءً على الخيارات الغذائية المختلفة. وينصح الخبراء باتباع نظام غذائي متوازن يوفر للجسم كلا النوعين لتجنب الإصابة بفقر الدم.

ومع ذلك، يحذر الخبراء من أن الاستهلاك المفرط للأطعمة الغنية بالحديد الهيم قد يرتبط بمخاطر معينة، مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية والآثار الجانبية المعوية.

أطعمة أعلى من السبانخ بالحديد

تشير قائمة الأطعمة التي نشرها موقع DNA India بأنها تحتوي على مستويات من الحديد أعلى من السبانخ، والتي يمكن تناولها خلال موسم الصيف:

• العدس: يحتوي نصف كوب من العدس على أكثر من 3 ملغ من الحديد، بالإضافة إلى أنه غني بالبروتين.
• الفاصوليا: توفر نصف كوب من الفاصوليا ما بين 2 إلى 4 ملغ من الحديد، إلى جانب أنها غنية بالألياف وحمض الفوليك.
• الكاجو: يحتوي ربع كوب من الكاجو على 2 ملغ من الحديد، مما يجعله من المكسرات ذات المحتوى العالي من الحديد.
• بذور الشيا: يوفر ربع كوب من بذور الشيا ما يصل إلى 2 ملغ من الحديد.
• الدواجن: تعتبر الدواجن مصدرًا ممتازًا للحديد الذي يسهل على الجسم امتصاصه.
• القطيفة: تشتهر القطيفة بأنها غنية بالحديد والمعادن الأخرى مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم.
• المشمش: يعد المشمش خيارًا مثاليًا للنباتيين للحصول على احتياجاتهم من الحديد في الصيف.