بالفيديو.. استشاري يكشف عن  3 أنواع من الأطعمة ترفع السكري بشكل كبير .

مقدمة

يؤثر مرض السكري على ملايين الأشخاص حول العالم ويمكن أن تكون إدارة مستويات السكر في الدم مهمة صعبة. أحد العوامل الرئيسية التي يمكن أن تؤثر على مستويات السكر في الدم هو النظام الغذائي. هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير، ومن المهم أن تكون على دراية بها.

الأطعمة الثلاثة التي ترفع السكري

حدد الدكتور سلطان العتيبي، استشاري السكري، ثلاثة أنواع رئيسية من الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع كبير في مستويات السكر في الدم:

• السكر الأبيض: يضاف السكر الأبيض إلى العديد من الأطعمة والمشروبات المصنعة. إنه سكر بسيط يتم امتصاصه بسرعة في مجرى الدم، مما قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم.
• الطحين الأبيض: يصنع الطحين الأبيض من الحبوب المكررة التي أزيلت منها النخالة والجراثيم. هذه الألياف تساعد عادةً على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم، ولكن بدونها، يتم امتصاص الكربوهيدرات في الطحين الأبيض بسرعة، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
• الأرز الأبيض: يشبه الأرز الأبيض الطحين الأبيض من حيث أنه مصنوع من حبوب مكررة. بدون الألياف، يتم امتصاص الكربوهيدرات في الأرز الأبيض بسرعة، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.

نصائح لتقليل ارتفاع السكر في الدم

بالإضافة إلى تجنب الأطعمة الثلاثة المذكورة أعلاه، إليك بعض النصائح الأخرى للمساعدة في تقليل ارتفاع السكر في الدم:

• تناول الأطعمة الكاملة الغنية بالألياف: تحتوي الأطعمة الكاملة، مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، على الكثير من الألياف، والتي تساعد على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم.
• الحد من الأطعمة والمشروبات السكرية: تحتوي الأطعمة والمشروبات السكرية على الكثير من السكر المضاف، والذي يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم.
• ممارسة النشاط البدني بانتظام: يساعد النشاط البدني على زيادة حساسية الجسم للأنسولين، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم.
• الحصول على قسط كاف من النوم: يمكن أن يؤدي قلة النوم إلى مقاومة الأنسولين، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
• إدارة التوتر: يمكن أن يؤدي التوتر إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، لذا من المهم إيجاد طرق صحية لإدارة الإجهاد.

من خلال اتباع هذه النصائح، يمكنك المساعدة في تقليل ارتفاع السكر في الدم وإدارة مرض السكري بشكل أفضل.