المقادير - الدجاج : 600 غراماً (مسحّب) - أرز بسمتي : كوب ونصف - الزيت : 3 ملاعق كبيرة - القرفة : عود (بطول 1 إنش) - ورق اقرأ المزيد
المقادير - الدجاج : 750 غرام (قطع الدجاج مع العظم) - أرز بسمتي : كوب ونصف (منقوع) - الزيت : 2 ملعقة كبيرة - القرفة : اقرأ المزيد
المقادير - اللحم : 750 غرام (لحم الماعز منزوع الدهون والمُقطع إلى قطع بسماكة 2 سنتم مع العظام) - أرز بسمتي : 2 كوب اقرأ المزيد
المقادير - الفطر البني : 20 حبة (متوسط الحجم ومقطع إلى أرباع) - أرز بسمتي : كوب ونصف (منقوع) - ورق غار : 1 ورقة - اقرأ المزيد
المقادير - صدر الدجاج : 4 صدور (منزوع العظم والجلد) - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - ثوم بودرة : ملعقة اقرأ المزيد
المقادير - للتقديم : مكسرات : حسب الرغبة (مقلية) - الفريكة : 3 اكواب - سمن : ربع كوب (أو زيت) - البصل : 1 حبة (كبير اقرأ المزيد
المقادير - الأرز : 100 غراماً - ملح : 6 غم - الزعفران : 20 غراماً - الزبدة : 10 غم - القرفة : عود - هيل : 5 حبات - اقرأ المزيد
المقادير - فيليه الهامور : نصف كيلو - فلفل أخضر حلو : نصف قرن - الفلفل الأحمر الحلو : نصف قرن - الفلفل الأصفر : نصف قرن اقرأ المزيد
المقادير - الباذنجان : 200 غم - البصل : 50 غم - الثوم : 20 غراماً - ريحان : 5 غرام - لحم مفروم : 50 غم - طماطم : 200 غم اقرأ المزيد
المقادير - لحم مفروم : 400 غراماً (خالٍ من الدهون) - الأرز : 5 ملاعق كبيرة - العدس : 4 ملاعق كبيرة - البيض : 1 حبة - اقرأ المزيد
المقادير - صدر الدجاج : 4 صدور (مسحب من العظم ومقطع لسماكة متوسطة) - البصل الابيض : 3 حبات (حجم وسط ومقطع جوانح) - اقرأ المزيد
المقادير - الفريكة : 3 اكواب - كريمة الطبخ : ليتر - البصل الأحمر : 1 حبة - الجزر : حزمة (صغير) - القرنبيط : نصف كيلو اقرأ المزيد
المقادير - اللحم الضاني : كيلو - لبن زبادي : كوب - الكريما الحامضة : كوب - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - اقرأ المزيد
المقادير - مكونات العجل المشوي : لحم العجل : 1 كيلو ملح : حسب الرغبة فلفل أسود : حسب الرغبة الشبت : 20 غراماً (طازج) اقرأ المزيد
المقادير - عدس بنّي : ربع كيلو - الأرز المصريّ : ربع كيلو - الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة - اقرأ المزيد