8 خضروات تجنبوا تناولها في أيام الصيف الحارة!

خضروات صيفية يجب تجنبها في موسم الصيف

تتسبب بعض أنواع الخضروات في الشعور بالخمول أو زيادة الإحساس بحرارة الطقس في الأيام الحارة، ولذلك ينصح الخبراء بتفادي أنواع معينة من الخضروات خلال الصيف. إليك ثمانية من أنواع هذه الخضروات التي يجب تجنبها:

• الخضروات الورقية الداكنة: تحتوي السبانخ والكرنب على نسبة منخفضة من الماء مقارنةً بالخضروات الأخرى، مما يجعلها خيارًا غير مناسب للأيام الحارة. في المقابل، يوصى بالخس والجرجير كبدائل أكثر انتعاشًا.
• الخضروات الصليبية: يتسبب البروكلي والقرنبيط في زيادة حرارة الجسم، لذلك يفضل تناولهما في أشهر الشتاء الباردة.
• الخضروات الجذرية: تتميز الخضروات الجذرية، مثل الجزر والبنجر، بارتفاع محتواها من النشويات، مما يجعلها كثيفة وتتطلب طاقة أكبر للهضم، مما يؤدي إلى الشعور بالثقل في أيام الصيف الحارة.
• الاسكواش الشتوي: على غرار الخضروات الجذرية، يكون الاسكواش الشتوي كثيفًا ويستهلك المزيد من الطاقة للهضم.
• البازلاء: على الرغم من كونها غنية بالبروتين والألياف، إلا أن البازلاء يمكن أن تسبب الانتفاخ لدى بعض الناس، مما يجعلها خيارًا غير مناسب للأيام الحارة.
• الذرة: على الرغم من تصنيفها على أنها حبوب، إلا أن الذرة غالبًا ما يتم استهلاكها مثل الخضروات. ومثل البازلاء، تحتوي الذرة على نسبة عالية من النشا، مما يجعلها تسبب الانتفاخ.