كفتة بالطحينة على الطريقة الفلسطينية

المقادير

- مقادير خليط لحم الكفتة :

لحم مفروم :

كيلو

(متوسط النعومة)

البصل :

1 حبة

(كبير الحجم ومفروم فرماً ناعماً)

الثوم :

فصّان

(مهروس)

بقدونس :

كوب

(مفروم ناعم)

ملح :

ملعقة كبيرة

فلفل أسود :

ملعقة صغيرة

بهارات مشكلة :

نصف ملعقة كبيرة

زيت الزيتون :

3 ملاعق كبيرة

- مقادير صلصة الطحينة :

لبن زبادي :

نصف كوب

الطحينية :