تعرف على 10 أكبر دول إنتاجا واستهلاكا للشاي.. بينها دولتان عربيتان

مقدمة

لم يعد الشاي مشروبًا ترفيهيًا فحسب، بل أصبح جزءًا لا يتجزأ من حياة مليارات الأشخاص حول العالم. وفي هذا المقال، نستعرض الدول الرائدة في إنتاج وتصدير واستهلاك الشاي.

الدول الرائدة في إنتاج الشاي

بحسب بيانات عام 2022، جاء ترتيب أكبر الدول إنتاجًا للشاي بالطن المتري على النحو التالي:

• الصين
• الهند
• كينيا
• سريلانكا
• فيتنام

القيمة السوقية للشاي

بلغت القيمة الإجمالية لسوق الشاي العالمي 66.82 مليار دولار في عام 2022، ومن المتوقع أن تصل إلى 104.52 مليار دولار بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي يبلغ 6.6%.

دول التصدير والاستهلاك

الدول الرائدة في تصدير الشاي (2021):

• كينيا
• الصين
• سريلانكا
• الهند
• فيتنام

الدول الرائدة في استهلاك الشاي (2022):

• تركيا
• أيرلندا
• المملكة المتحدة
• نيوزيلندا
• أستراليا

استهلاك الشاي في الدول العربية

تعتبر الدول العربية من أكبر مستهلكي الشاي في العالم، حيث جاء ترتيب الدول الأربع الأكثر استهلاكًا للشاي على النحو التالي:

1. السعودية
2. المغرب
3. مصر
4. السودان

أسرار نكهة الشاي

في عام 2017، كشف علماء بعض الأسرار الجينية المتعلقة بنبات الشاي، الذي تستخدم أوراقه لإنتاج جميع أنواع الشاي. وأشارت نتائج الدراسة إلى أن أوراق نبات الشاي تحتوي على مستويات عالية من الفلافونويد والكافيين، بالإضافة إلى عناصر كيميائية أخرى تمنح الشاي نكهاته المميزة.

أنواع الشاي

هناك ستة أنواع رئيسية من الشاي يتم إنتاجها من نبات الشاي، ولكل منها رائحته ومذاقه وشكله المميز، وهي:

• الشاي الأبيض
• الشاي الأصفر
• الشاي الأخضر
• شاي أولونج
• الشاي الأسود
• شاي ما بعد التخمر

أقدم شاي في التاريخ

بحسب موسوعة غينيس للأرقام القياسية، فإن أقدم أوراق شاي تم اكتشافها تعود إلى ما قبل 2100 عام، واكتُشفت أثناء حفر ضريح في الصين خلال القرنين العشرين والحادي والعشرين.